Caroni 1997/2022 Valinch & Mallet 24 år Traditional Trinidad Rom 70 cl 57,9%

Caroni-destilleriet i Trinidad lukkede for over 20 år siden, men de sidste fade fra dets tunge, kultagtige produktion dukker stadig op hos uafhængige aftappere som Valinch & Mallet.

Ekspertens beskrivelse

Caroni 1997/2022 Valinch & Mallet 24 år Traditional er en Trinidad Rom fra et enkelt fad, lagret i 24 år og aftappet ved 57,9%.

Rommen stammer fra Caroni-destilleriet, der blev grundlagt i 1923 på stedet for en gammel sukkerfabrik i Trinidad, med både kolonne- og pot still-anlæg, som i sin tid leverede tunge, kraftfulde rom til den britiske flåde. Den trinidadske stat solgte destilleriet til Angostura i 2001, og produktionen ophørte allerede året efter. I 2004 opdagede den italienske rom-ekspert Luca Gargano et lager fuldt af glemte fade i det forladte destilleri, hvilket satte gang i den fænomen, mange samlere i dag kalder Caronimania. Dette fad, nummer 887, blev udvalgt af Valinch & Mallet og gav i alt 245 flasker. Rommen blev destilleret i 1997 og lagret i 24 år, inden den blev fyldt på flaske i 2022.

Resultatet er en mørk, jordnær rom med en karakteristisk "tung", nærmest gummiagtig dybde, der er blevet Caronis kendetegn blandt samlere verden over.

Smagsnoter

Næse

Krydret gummi, våd jord og et strejf af mørk lakrids.

Smag

Trækket, jordnær og krydret med noter af tjære og mørk frugt.

Eftersmag

Lang, tør og røget med vedvarende eg.

Specifikationer

Navn: Caroni 1997/2022 24 år
Destilleri: Caroni
Aftapper: Valinch & Mallet
Region/Land: Trinidad
Type: Trinidad Rom
Alder: 24 år
ABV: 57,9%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 1997
Aftappet: 2022
Antal flasker: 245
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas eller med et par dråber vand

Smagsprofil

Mørk · Jordnær · Krydret · Røget · Sjælden

Investeringspotentiale

Højt. Caroni er lukket siden 2002, og lagrene af originale fade svinder ind for hvert år, hvilket gør enkeltfads-udgivelser som denne til nogle af de mest eftertragtede rom blandt samlere.

Vidste du at?

Fænomenet "Caronimania" opstod, efter den italienske rom-pioner Luca Gargano i 2004 fandt et forladt lager fuldt af upåagtede fade på det lukkede destilleri, hvilket siden har gjort Caroni til en af de mest jagede rom-etiketter overhovedet.

Se hele vores udvalg af Valinch & Mallet

Ofte stillede spørgsmål om Caroni 1997/2022 Valinch & Mallet 24 år

Hvad er Caroni 1997/2022 Valinch & Mallet 24 år?

Det er en Trinidad Rom fra et enkelt fad, lagret i 24 år og aftappet ved 57,9%.

Hvordan smager den?

Den dufter af krydret gummi og våd jord, mens smagen er trækket og jordnær med noter af tjære og mørk frugt.

Er den pengene værd?

Caroni-destilleriet har været lukket siden 2002, og med kun 245 flasker fra dette fad er den en type flaske, der bliver sjældnere for hvert år.

Hvad skete der med Caroni-destilleriet?

Den trinidadske stat solgte det til Angostura i 2001, og produktionen stoppede i 2002 efter næsten 80 år.

Hvad er Caronimania?

Det er betegnelsen for den store efterspørgsel efter Caroni-rom, der opstod efter Luca Gargano i 2004 fandt et lager fuldt af glemte fade på det forladte destilleri.

Hvordan bør man drikke den?

Den nydes bedst alene i et snifferglas, eventuelt med et par dråber vand for at åbne aromaerne.