Bruichladdich The Organic 2011 Mid Coul Farms Dalcross Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

I markerne omkring Dalcross, nord for Inverness, har familien Rose dyrket jorden siden 1913. The Organic er Bruichladdichs kærlighedserklæring til deres økologiske byg, brygget uden tørv og bygget helt op omkring frugt, honning og blomster.

Ekspertens beskrivelse

The Organic 2011 er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra Bruichladdich, lagret på Førstegangsfyldte bourbon-fade og aftappet ved 50 %.

Familien Rose har drevet Mid Coul Farm i det nordlige Skotland siden 1913, og deres økologiske Publican-byg dyrkes stadig efter principper, der bygger videre på tidligere generationers landbrug, uden kunstgødning og pesticider. Bruichladdich bruger bygget til at vise, at økologisk dyrkning kan give en whisky med sin helt egen, blomstrede karakter.

Whiskyen er destilleret i 2011 og lagret 11 år på fad, uden tørv. Resultatet er en lys, frugtrig single malt, hvor bygget og faddet får lov at tale uforstyrret.

Smagsnoter

Næse

Cremet karamel og cantaloupemelon møder modne stenfrugter og citronskal, efterfulgt af ristet eg, orangeblomst, honning og maltet bygsukker, krydret med honningblomst, rose og gerainium.

Smag

Bygsukker-sødme båret af en fyldig tekstur åbner op for honningagtig citrus, ristet eg, vaniljefudge og moden pære, mens en frisk, salt havbrise blander sig med vanilje og cedertræ fra faddet.

Eftersmag

Blødt og let syrligt, med en eftersmag af honning, ristet eg og en flig af sødt bygkorn, der bliver hængende i lang tid.

Specifikationer

Navn: The Organic 2011 Mid Coul Farms Dalcross
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbon-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2011
EAN nr.: 5055807415941

Smagsprofil

Frugtig · Blomstret · Cremet · Maritimt

Vidste du at?

Mid Coul Farm i Dalcross har været i familien Roses eje siden 1913, og deres økologiske byg har leveret korn til Bruichladdichs terroir-serie i flere årgange.

Se hele vores udvalg af Bruichladdich

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Bruichladdich The Organic 2011

Hvordan smager Bruichladdich The Organic 2011?

Whiskyen er lys og frugtrig med noter af honning, moden pære og citrus, krydret med blomstrede toner af rose og appelsinblomst. Den er ikke tørvet, og bygget står i centrum.

Er Bruichladdich The Organic 2011 pengene værd?

Ja. Økologisk byg fra en enkelt gård er sjældent i whiskyproduktion, og Mid Coul Farms lange historie med Bruichladdich giver en dokumenteret, konsistent kvalitet gennem husets terroir-serie.

Er The Organic 2011 en røget whisky?

Nej, denne udgivelse er helt ubrændt. Bruichladdichs kernesortiment er tørvefrit, mens de tørvede stilarter sælges under navnene Port Charlotte og Octomore.

Hvad betyder økologisk byg for smagen?

Uden kunstgødning og pesticider udvikler bygget en renere, mere blomstret og frugtrig karakter, som tydeligt kommer til udtryk i whiskyens honning- og citrusnoter.

Hvilket glas passer til The Organic 2011?

Et tulipanformet glas som et Glencairn-glas samler de blomstrede og frugtrige aromaer bedst. Se vores udvalg af whiskyglas.

Skal The Organic 2011 drikkes med is?

Nej, whiskyen bør nydes ren eller med et par dråber vand ved stuetemperatur, så de blomstrede og honningagtige toner kan folde sig helt ud.

Hvordan adskiller denne whisky sig fra andre Islay-whiskyer?

Islay forbindes ofte med tørv og røg, men Bruichladdich viser øens blødere side. Se hele vores udvalg af Islay Single Malt Whisky for at sammenligne de mange stilarter.