Breath of Speyside 1992/2023 Adelphi Limited 30 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 50,3%

Navnet fortæller alt og ingenting. Breath of Speyside er Adelphis måde at sige, at destilleriet ikke må nævnes — men at whiskyen kommer fra en af regionens gode adresser og har ligget tredive år.

Ekspertens beskrivelse

Breath of Speyside 1992/2023 Adelphi Limited 30 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på Refill Bourbon og aftappet ved naturlig fadstyrke 50,3 %.

Whiskyen er destilleret i 1992 og aftappet i 2023 i et oplag på 194 flasker. Adelphi bruger navnet Breath of Speyside, når kontrakten med destilleriet ikke tillader, at kilden oplyses, og serien har med tiden fået status som en af husets mere eftertragtede.

Tredive år på refill bourbonfade er en tålmodighedsøvelse. Fadet giver kun langsomt fra sig, og til gengæld når whiskyen at udvikle den voksagtige, komplekse karakter, som kun rigtig lang lagring på et roligt fad kan give.

Smagsnoter

Næse

Cedertræ og stikkelsbær med cola og anis. Aromatisk og lidt utraditionel for regionen.

Smag

Røde bær og rosa peber med mentol og en fin, kølig frugtsyre. Teksturen er blød på trods af de tredive år.

Eftersmag

Lang og varmende med blid eg, hvid peber og et strejf citrus.

Specifikationer

Navn: Breath of Speyside 1992/2023 Adelphi Limited 30 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 50,3%
Destilleri: Breath of Speyside
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 30 år
ABV: 50,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Bourbon
Destilleret: 1992
Aftappet: 2023
Antal flasker: 194
Edition: Breath of Speyside

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Elegant · Moden · Aromatisk

Investeringspotentiale

Højt. Tredive års alder, 194 flasker og Adelphis navn på etiketten. Aftapninger i den kategori sælges typisk ud kort efter udgivelse og er svære at finde igen.

Vidste du at?

Adelphi aftapper ofte anonymiseret whisky under navne som Breath of Speyside eller Breath of the Isles. Praksissen skyldes, at destillerierne sælger fadene med krav om, at deres navn ikke bruges i markedsføringen.

Se hele vores udvalg af Breath of Speyside

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Breath of Speyside 1992/2023 Adelphi Limited 30 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 50,3%

Hvorfor står destilleriets navn ikke på flasken?

Fordi fadet er solgt med den betingelse. Store destillerikoncerner sælger jævnligt fade til uafhængige aftappere, men vil ikke have deres varemærke brugt uden for deres eget sortiment.

Er den pengene værd?

Tredive år på fad binder både lagerplads og kapital i tre årtier, og der findes 194 flasker. Alderen, oplagsstørrelsen og Adelphis udvælgelse er det, der bærer flasken.

Hvordan smager tredive år gammel whisky?

Typisk blødere og mere kompleks end yngre whisky, med voksagtige og let bitre træningsnoter. Faren ved lang lagring er, at egetræet tager over — her har et roligt refill-fad forhindret det.

Er den røget?

Nej. Speyside-malt er som regel urøget, og der er ingen tørvekarakter i denne aftapning. Røgede alternativer finder du under Røget Whisky.

Hvordan drikkes den bedst?

Ren, i et glas der samler duften, og med god tid. Gamle whiskyer åbner sig langsomt, og de første ti minutter i glasset ændrer ofte hele indtrykket.

Hvad kendetegner Adelphi som aftapper?

De vælger enkeltfade ved smagning, aftapper i fadstyrke uden filtrering og farve, og udgiver i små oplag. Huset står også bag Ardnamurchan-destilleriet.