Benromach Contrasts Organic 2013/2022 Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Økologisk whisky lyder som noget, der blev opfundet i sidste uge. Benromach begyndte i 2006, og hele kæden fra byg til flaske er certificeret — noget ingen andre havde gjort før dem.

Ekspertens beskrivelse

Benromach Contrasts Organic 2013/2022 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på jomfrueligt amerikansk egetræ og aftappet ved 46 %.

Whiskyen blev destilleret i 2013 og aftappet i 2022 efter ni år på jomfruelige amerikanske egefade. Den er hverken koldfiltreret eller farvet, og hele produktionen er akkrediteret af den britiske Soil Association fra mark til flaske.

Benromach lancerede verdens første fuldt certificerede økologiske single malt i 2006. Contrasts-serien er destilleriets legeplads, hvor de sætter én variabel på spidsen ad gangen — her er det både den økologiske byg og de helt nye fade.

Smagsnoter

Næse

Sød malt, banan og cremet vanilje. Jomfrueligt egetræ giver en tydelig sav­smuldsagtig friskhed og et strejf af kokos.

Smag

Maltrig og cremet med peber, kaffe og kakao. Det nye egetræ trækker whiskyen mod tømrerværksted og ristet sukker frem for den bløde bourbonvanilje, mange kender.

Eftersmag

Middel lang, tør og krydret med kakao, eg og en varm pebret afslutning.

Specifikationer

Navn: Benromach Contrasts Organic 2013/2022 Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Benromach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Jomfrueligt amerikansk egetræ
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2013
Aftappet: 2022
Edition: Contrasts: Organic
EAN nr.: 5020613091160

Smagsprofil

Cremet · Krydret · Vanilje · Kakao · Nyt egetræ

Vidste du at?

Jomfrueligt egetræ bruges næsten aldrig til skotsk whisky, fordi det kan overdøve destillatet på få år. Benromach kunne bruge det her, fordi deres destillat er kraftigt nok til at holde stand mod friskt træ.

Se hele vores udvalg af Benromach

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Benromach Contrasts Organic 2013/2022 Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Hvad betyder økologisk i en whisky?

At byggen er dyrket uden kunstgødning og kemiske sprøjtemidler, og at hele forarbejdningen — mæskning, gæring, destillation, lagring og aftapning — foregår under certificeret kontrol. Benromachs produktion er akkrediteret af Soil Association hele vejen igennem.

Smager økologisk whisky anderledes?

Selve dyrkningsmetoden kan man ikke smage direkte. Det man smager her, er fadene: jomfrueligt amerikansk egetræ giver en langt mere krydret og kakaopræget karakter end genbrugte bourbonfade.

Er den røget som den almindelige Benromach?

Nej. Contrasts Organic bruger uråget økologisk malt, så tørverøgen mangler helt. Det er en af de få Benromach-udgaver uden røg.

Hvad er Contrasts-serien?

Benromachs serie af eksperimenter, hvor destilleriet ændrer én ting ad gangen — kornsort, fadtype eller tørveniveau — og viser, hvad det gør ved whiskyen. Serien er tænkt som en sammenligning frem for som enkeltstående udgivelser.

Hvem passer den til?

Til den nysgerrige, der vil smage noget andet end den sædvanlige Speyside-profil. Er du til krydret og maltrig frem for sød og frugtig, rammer den plet. Der er flere alternativer under Speyside Whisky.

Hvorfor står der både 2013 og 2022 på flasken?

Det er destillations- og aftapningsåret, som tilsammen giver alderen på ni år. Benromach oplyser begge dele på Contrasts-serien, så man kan følge præcis hvilken batch, man har fat i.