Ben Nevis 2012/2021 Cadenheads 9 år Warehouse Tasting Single Malt Highland Whisky 70 cl 56,7%

Warehouse Tasting-flaskerne bliver trukket direkte fra Cadenheads eget lager i Campbeltown og tappet til de smagninger, der holdes på stedet. Man møder dem sjældent andre steder end med glasset i hånden midt mellem fadene.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 2012/2021 Cadenhead's 9 år Warehouse Tasting er en Single Highland Malt Whisky lagret på et Manzanilla hogshead, eftermodnet fra 2020 og aftappet ved 56,7 % i fadstyrke uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Wm Cadenhead er Skotlands ældste uafhængige aftapper, grundlagt i Aberdeen i 1842 og i dag hjemmehørende i Campbeltown ved siden af Springbank. Warehouse Tasting-serien består af en lille håndfuld fade om året, valgt til de smagninger huset selv afholder, og de aftappes rå og uden justeringer.

Manzanilla er tør sherry fra Sanlucar de Barrameda ved Atlanterhavet, og fadet giver en saltere og mere mineralsk påvirkning end en Oloroso ville. Ben Nevis kom på fadet i 2020 efter otte år på sit oprindelige fad, og kombinationen af tør sherry og destilleriets olieagtige tyngde er usædvanlig.

Smagsnoter

Næse

Salt mandel, tørt hø og en skarp mineralsk tone. Bagved ligger olieret malt og et strejf af grøn æble.

Smag

Kraftig og tør med saltet nød, citronskal og en olieagtig midte. Fadstyrken bider, men whiskyen har krop nok til at bære den.

Eftersmag

Lang, tør og salt med en vedvarende mineralsk kant.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 2012/2021 Cadenhead's 9 år Warehouse Tasting
Destilleri: Ben Nevis
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 9 år
ABV: 56,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Manzanilla hogshead, eftermodnet fra 2020
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2021
Edition: Warehouse Tasting

Smagsprofil

Tør · Maritimt · Mineralsk · Nøddeagtig · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Højt. Warehouse Tasting-aftapninger laves i meget små mængder til Cadenheads egne smagninger og når sjældent ud i almindelig distribution. Kombinationen af Ben Nevis og et Manzanilla-fad gør den yderligere svær at erstatte.

Vidste du at?

Cadenhead har aldrig sat destilleriets logo eller farver på sine etiketter. Huset bruger den samme nøgterne skabelon til alt, uanset om indholdet kommer fra et ukendt destilleri eller fra et af Skotlands mest kendte navne.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Cadenhead's Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Ben Nevis 2012/2021 Cadenhead's 9 år Warehouse Tasting

Hvad er Warehouse Tasting-serien?

En lille serie fade, som Cadenhead hvert år trækker direkte fra sit eget lager i Campbeltown og tapper til de smagninger, der holdes på stedet. Flaskerne findes i meget små mængder og distribueres kun sporadisk.

Hvad er Manzanilla for en sherry?

En tør sherry fra Sanlucar de Barrameda, som modner under en gærfilm kaldet flor i det fugtige atlanterhavsklima. Den giver saltere og mere mineralske toner end de mørke sherrytyper, og fade af den slags er sjældne i whisky.

Hvor stærk er den?

Seksoghalvtreds komma syv procent, altså fuld fadstyrke uden fortynding. Det er højt, men whiskyen har den olieagtige krop, der skal til, og den falder pænt til ro efter et par minutter i glasset.

Skal man have vand i?

Her giver det mening. Skænk lidt i et whiskyglas og smag den ren først, tilføj så et par dråber ad gangen. Ved denne styrke flytter selv en lille mængde vand tydeligt på både næse og smag.

Hvem er Cadenhead?

Skotlands ældste uafhængige aftapper, grundlagt i 1842 i Aberdeen. Huset ejes i dag af samme familie som Springbank og aftapper konsekvent uden farvestof og uden koldfiltrering.

Hvordan adskiller den sig fra en almindelig Ben Nevis?

Ved fadet og styrken. En officiel Ben Nevis ligger på 46 % med bourbon og sherry i bunden. Denne er tør, salt og mineralsk fra Manzanilla-fadet og aftappet i fuld fadstyrke, hvilket giver et markant mere råt udtryk.