Ballantines Christmas Reserve Limited Edition Blended Scotch Whisky 70 cl 40%

Der er noget ved en juleaftapning, som får selv en hverdagsblend til at rette ryggen. Christmas Reserve kommer i vinterdragt, men kernen er den samme rolige, honningbløde Speyside-tone, huset har levet af siden 1827. En dram til de mørke timer, når grantræet er pyntet og resten af huset er gået i seng.

Ekspertens beskrivelse

Ballantine's Christmas Reserve Limited Edition er en Blended Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.

Christmas Reserve er husets festudgave, en begrænset juleaftapning bygget over den samme blendeskole, som George Ballantine grundlagde, da han åbnede sin købmandsforretning i Edinburgh i 1827. Rygraden er Speyside-malt fra Miltonduff og Glenburgie, to destillerier Ballantine's har rådet over i årtier, og som giver blendet dens karakteristiske bløde, let blomstrede kerne.

Julekasketten er ikke bare pynt. Aftapningen er lavet til december-hylden og forsvinder igen, når nytåret er ovre, og det er netop den slags flasker, der har det med at blive stående uåbnet i skabet. Blendet er sammensat af både malt- og kornwhisky, og korndelen giver den runde, næsten cremede tekstur, som gør den let at drikke uden vand.

Smagsnoter

Næse

Blomsterhonning og modent æble først, så vanilje og en tør kornsødme. Bagved ligger et strejf af mandel og lyst egetræ.

Smag

Blød og rund med karamel, pære og let kanel. Malten træder frem midtvejs og giver den lidt tyngde, inden kornet lægger sig som en cremet hinde.

Eftersmag

Kort til middel, tør og maltet med en sidste tone af honning og eg.

Specifikationer

Navn: Ballantine's Christmas Reserve Limited Edition
Destilleri: Ballantine's
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Edition: Christmas Reserve Limited Edition
EAN nr.: 5000299603161

Smagsprofil

Blød · Honning · Frugtig · Cremet · Let krydret

Vidste du at?

George Ballantine var 19 år, da han åbnede sin første butik i Edinburgh. Han solgte kolonialvarer i mange år, før whisky overhovedet blev hovedforretningen, og firmaet blev hofleverandør til dronning Victoria i 1895.

Se hele vores udvalg af Ballantine's Whisky
Se hele vores udvalg af Blended Scotch Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Ballantine's Christmas Reserve

Hvad gør Christmas Reserve anderledes end den almindelige Ballantine's?

Christmas Reserve er en begrænset juleaftapning med sin egen sammensætning og sit eget flaskeudstyr. Den er rundere og en anelse mere sødmefuld end standardblendet, og den produceres kun til december-sæsonen, hvorefter den forsvinder fra hylderne igen.

Er den røget?

Nej. Der er ingen tørverøg i den her. Profilen er honning, æble og malt, og røgelskere skal lede et andet sted. Til gengæld gør det den til en oplagt flaske, hvis du skal servere for et blandet selskab.

Hvilke malte indgår i blendet?

Miltonduff og Glenburgie er de bærende malte i Ballantine's-blendene, begge fra Speyside. Dertil kommer kornwhisky, som giver den bløde, cremede tekstur. Den præcise opskrift på netop denne juleudgave holdes tæt til kroppen af huset.

Hvordan serverer man den bedst?

Ved stuetemperatur i et tulipanformet whiskyglas, uden vand til at begynde med. Har du lyst til en highball, fungerer den overraskende godt med koldt danskvand og en appelsinskal, hvor honning- og æbletonerne løftes.

Er den en god julegave?

Ja, især til modtageren, der ikke er nørd endnu. Blendet er mildt nok til nybegynderen og har samtidig en pæn Speyside-kerne, som den erfarne kan nikke anerkendende til. Æsken og etiketten gør resten af arbejdet under træet.

Kan man bruge den til madlavning?

Sagtens. En blend med denne sødme klarer sig fint i en flødesauce til vildt eller i en juledessert med æbler og karamel. Gem de dyre single malts til glasset, og lad blendet arbejde i gryden.

Hvor længe holder flasken, når den er åbnet?

Et par år uden problemer, hvis du holder den mørkt og køligt og skruer proppen ordentligt på. Når der er mindre end en tredjedel tilbage, går det hurtigere, fordi luften i flasken begynder at æde af aromaerne.