Auchroisk Murray McDavid Craft Cask Batch 2 Bourbon Finish Single Speyside Malt Whisky 70 cl 44,5%

Koval er et destilleri i Chicago, som laver whiskey på hirse, havre og andet korn, de fleste skotter aldrig ville røre. Deres brugte fade er endt i Speyside, og resultatet er ikke, hvad man forventer.

Ekspertens beskrivelse

Auchroisk Murray McDavid Cask Craft Batch 2 er en Single Speyside Malt Scotch Whisky med efterlagring på et Koval quarter cask, aftappet ved 44,5%. Den er hverken koldfiltreret eller farvet.

Et quarter cask rummer omkring 125 liter — halvdelen af et hogshead — og har derfor markant mere trækontakt per liter. Efterlagringen går hurtigt, og det er hele idéen bag serien: at give en ung whisky et tydeligt aftryk på kort tid.

Koval i Chicago destillerer på utraditionelle kornsorter som hirse og havre, og deres fade bærer præg af det. Auchroisk blev bygget i 1974 til J&B-blenden, og destilleriets lyse stil tager godt imod den slags fad.

Smagsnoter

Næse

Sødme og krydderi først. Vanilje og honning ligger under en tydelig egetone, og der er en let nøddet og kornet karakter fra det amerikanske fad.

Smag

Blød og krydret. Vanilje og honning åbner, derefter kommer kanel, en tør egetone og en let peberkant. Ved 44,5% er der god fylde, og det lille fad mærkes tydeligt i egen.

Eftersmag

Mellemlang og krydret. Eg, vanilje og en tør afslutning med lidt peber.

Specifikationer

Navn: Auchroisk Murray McDavid Cask Craft Batch 2 Koval Quarter Cask Single Speyside Malt Whisky 44,5%
Destilleri: Auchroisk
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
ABV: 44,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Efterlagret på Koval quarter cask
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Cask Craft Batch 2
EAN nr.: 5060353304144

Smagsprofil

Quarter cask · Krydret · Vanilje · Egetræ · Honning · Nøddet

Vidste du at?

Murray McDavid blev grundlagt i 1995 af blandt andre Mark Reynier, som senere købte Bruichladdich og siden byggede Waterford i Irland. Huset har altid haft efterlagring som sit varemærke, og Cask Craft-serien er deres letteste indgang til princippet: unge fade, korte finisher og fadtyper man ikke ser andre steder.

Se hele vores udvalg af Auchroisk

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Auchroisk Murray McDavid Cask Craft Batch 2 Koval Quarter Cask Single Speyside Malt Whisky 44,5%

Hvad er et quarter cask?

Et fad på omkring 125 liter, altså cirka en fjerdedel af et sherry butt. Det mindre volumen giver mere trækontakt per liter, og modningen går derfor hurtigere end i et almindeligt fad.

Hvem er Koval?

Et destilleri i Chicago, grundlagt i 2008, som laver whiskey på utraditionelle kornsorter som hirse, havre og rug. Deres brugte fade er efterspurgte netop fordi de giver en anden karakter end klassiske bourbonfade.

Hvad er Cask Craft-serien?

Murray McDavids serie af yngre whisky med kort efterlagring på usædvanlige fade. Serien er tænkt som en tilgængelig måde at smage, hvad forskellige fadtyper gør ved en malt.

Hvorfor står der ingen alder?

Fordi whiskyen ikke er aldersmærket. Serien lægger vægten på fadet frem for årene, og Murray McDavid oplyser derfor fadtype og batch i stedet for en aldersangivelse.

Hvad kendetegner Auchroisk?

En lys, citrusdrevet Speyside-stil fra et destilleri bygget i 1974 til J&B-blenden. Letheden gør den velegnet til et aktivt lille fad. Se hele vores udvalg af Speyside Whisky.

Er den god at starte med?

Ja. Der er ingen røg og ingen tung sherry, og ved 44,5% er den let at drikke ren. Samtidig viser den tydeligt, hvad et lille aktivt fad gør ved en whisky.