Ardnamurchan AD 09:15 Cask 588 FC Whisky Single Highland Malt Whisky 70 cl 59,8%

September 2015 — destilleriets andet driftsår. Fad 588 blev fyldt med tørvet spiritus og stod urørt i næsten et årti, før det blev tømt til én dansk importør. 248 flasker, og det er blandt de allerførste enkeltfade, Ardnamurchan har sluppet ud til en enkelt aftager.

Ekspertens beskrivelse

Ardnamurchan AD 09:15 Cask 588 er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet på et tørvet førstegangsfyldt amerikansk ex-bourbonfad og aftappet ved 59,8% i fadstyrke. Fadet blev fyldt i september 2015 og tømt i 2024, hvilket gav 248 flasker aftappet eksklusivt til FC Whisky.

Et førstegangsfyldt amerikansk ex-bourbonfad er aktivt: det giver vanilje, kokos og en tydelig sødme, som normalt lægger sig oven på et destillat. Her møder det tørvet spiritus, og resultatet er en whisky, hvor sødmen og røgen deler pladsen i stedet for at kæmpe om den.

Ardnamurchan begyndte at destillere i juli 2014, så et fad fra september 2015 stammer fra destilleriets tidligste år. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg først, med vanilje og kokos lige bagefter fra det amerikanske fad. Der ligger salt og hvidt peber under, og et tydeligt maritimt udtryk, som halvøens beliggenhed ved havet giver.

Smag

Tørvet og direkte. Vanilje, salt og hvid peber åbner, derefter kommer røgen ind med fuld tyngde sammen med en tør egetone. Teksturen er olieret, og ved 59,8% er der masser af koncentration. Maritimt i både duft og smag.

Eftersmag

Lang og tør. Røg, salt og peber, med en sidste vaniljesødme under det hele.

Specifikationer

Navn: Ardnamurchan AD 09:15 Cask 588 FC Whisky Single Highland Malt Whisky 59,8%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 59,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Tørvet førstegangsfyldt amerikansk ex-bourbonfad, fad nr. 588
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: September 2015
Aftappet: 2024
Antal flasker: 248
Edition: Single Cask 588 for FC Whisky

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Vanilje · Krydret · Fadstyrke · Salt

Investeringspotentiale

Mellem. Fadet er blandt de allerførste enkeltfade fra Ardnamurchan, som er aftappet eksklusivt til én importør, og der findes kun 248 flasker. Fade fra destilleriets første år er i forvejen få, og de bliver ikke flere.

Vidste du at?

Ardnamurchan ligger ved havet på en halvø, der peger vestligst ud på det skotske fastland. Lagerhallerne står så tæt på vandet, at den salte luft trækker ind i fadene under modningen. Det er derfor selv de bourbonlagrede aftapninger ofte har en maritim tone, som man ikke finder i whisky fra indlandet.

Se hele vores udvalg af Ardnamurchan

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Ardnamurchan AD 09:15 Cask 588 FC Whisky Single Highland Malt Whisky 59,8%

Hvad betyder AD 09:15?

Destilleriets kode for, hvornår fadet blev fyldt: september 2015. Det er destilleriets andet driftsår, og fade fra den periode er få og bliver ikke flere.

Hvorfor er fadet interessant?

Det er blandt de allerførste enkeltfade fra Ardnamurchan, som er aftappet eksklusivt til én importør. Før den slags aftapninger findes der kun destilleriets egne batchudgivelser, hvor mange fade blandes sammen.

Hvad gør et førstegangsfyldt bourbonfad ved tørvet whisky?

Det giver vanilje, kokos og sødme, som lægger sig ved siden af røgen frem for at dæmpe den. Fordi fadet er aktivt, får whiskyen mere krop, og røgen får noget at spille imod.

Hvorfor smager den maritimt?

Lagerhallerne står tæt på havet på en vestvendt halvø, og den salte luft trækker ind i fadene under modningen. Det giver en salt tone, man sjældent møder i whisky fra indlandet.

Skal den have vand?

Ved 59,8% giver et par dråber som regel mening. Vand blødgør røgen og trækker vaniljen frem. Tilsæt lidt ad gangen, så saltet og peberet ikke forsvinder. Se hele vores udvalg af Highland Whisky.

Hvor mange flasker findes der?

248 flasker fra det ene fad. Det er alt, der findes, og der laves ikke mere af netop denne whisky.