Annandale Man O Words Cask 821 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 60,7%

2015 var destilleriets første hele produktionsår. Kedlerne var kørt i gang i november året før, og alt var stadig nyt — nyt udstyr, nye folk, nye fade. Fad 821 er fra det år, og det er et af de tidligste vidnesbyrd om, hvad Annandale kan.

Ekspertens beskrivelse

Annandale Man O' Words Cask 821 er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på et Oloroso Sherry Butt og aftappet ved 60,7% i fadstyrke. Fadet blev fyldt i 2015, destilleriets første hele produktionsår efter genåbningen.

Man O' Words er den urøgede serie, opkaldt efter Robert Burns, og Oloroso er den klassiske sherrystil til whisky: modnet med luftkontakt, mørk og nøddet, uden den flor-hinde der holder Fino bleg. Et helt butt på omkring 500 liter går langsomt, og det er derfor whiskyen har fået dybde uden at blive kvalt i træ.

Kombinationen af Annandales friske, frugtdrevne destillat og et Oloroso-fad giver en whisky, hvor mørk frugt og lys frugt ligger side om side frem for at den ene overtager. Whiskyen er ikke koldfiltreret og er aftappet ufortyndet.

Smagsnoter

Næse

Rosiner og appelsinmarmelade først, med valnød og en tør sherrytone bagved. Under det ligger destilleriets egen frugtighed — grønt æble og pære — som stikker igennem sherryen frem for at forsvinde i den.

Smag

Fyldig og mørk i starten. Tørret frugt, karamel og bitter chokolade åbner, derefter kommer krydderi og en tydelig egetræstannin. Ved 60,7% er der masser af koncentration, og der ligger en frisk syrlighed under sødmen, som holder whiskyen i balance.

Eftersmag

Lang og krydret. Rosin, valnød og tør eg, med en sidste varme der bliver hængende. Ingen bitterhed.

Specifikationer

Navn: Annandale Man O' Words Cask 821 Single Malt Scotch Whisky 60,7%
Destilleri: Annandale
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 60,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry Butt, fad nr. 821
Ikke koldfiltreret: Ja
Destilleret: 2015
Edition: Man O' Words

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Nøddet · Krydret · Fadstyrke · Frisk

Investeringspotentiale

Mellem. Fadet stammer fra destilleriets første hele produktionsår efter en pause på næsten hundrede år, og der bliver aldrig lavet mere whisky fra 2015 på Annandale. Tidlige årgange fra genåbnede destillerier er den type flasker, samlere leder efter bagefter.

Vidste du at?

Fad nummer ét blev fyldt på Annandale 15. november 2014, seks dage efter at den første spiritus løb af kedlerne. Det blev lagt i det oprindelige lager fra 1830-erne, som stadig står på grunden. Fad 821 kommer fra året efter — stadig helt i begyndelsen af destilleriets nye liv.

Se hele vores udvalg af Annandale

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Annandale Man O' Words Cask 821 Single Malt Scotch Whisky 60,7%

Hvorfor er årgang 2015 interessant?

Fordi det var destilleriets første hele produktionsår efter genåbningen i november 2014. Alt var nyt, og der findes kun en begrænset mængde fade fra det år. Når de er tømt, kan årgangen ikke laves om.

Er den pengene værd?

Argumentet ligger i årgangen, i fadet og i styrken: et helt Oloroso Sherry Butt fra en genåbnings-årgang, aftappet ufortyndet og uden filtrering. Det er en flaske, der både kan drikkes og dokumenteres, og der findes ingen erstatning, når fadet er tømt.

Hvad er et Oloroso Sherry Butt?

Et fad på omkring 500 liter, som har indeholdt Oloroso — den sherrystil der modnes med luftkontakt og bliver mørk og nøddet. Det er den klassiske fadtype til sherrylagret whisky og giver rosin, valnød og krydderi.

Hvorfor står der ingen alder på flasken?

Der er oplyst destillationsår, men ikke en aldersangivelse. Ved enkeltfadsaftapninger fra unge destillerier bruges årstallet ofte i stedet, fordi det siger mere præcist, hvornår whiskyen blev lavet.

Hvordan adskiller den sig fra Fino-fadet i samme serie?

Markant. Fino-fadet giver tørhed, saltmandel og æblesyre. Oloroso giver rosin, valnød og mørk sødme. Samme destillat, samme serie, to modsatte fadprofiler. Se flere flasker i vores udvalg af Lowland Whisky.

Bør jeg tilsætte vand?

Ved 60,7% giver det som regel mening. Et par dråber åbner sherryens frugt og dæmper tanninen, uden at whiskyen mister krop. Tilsæt lidt ad gangen, og lad glasset hvile et minut mellem hver gang.