Anmeldelse af El Tequileno - af vores blogger Jan Ohrt

Indlæg af Jan Ohrt

Inden vi få alvor går i gang og skruer hatten af flaskerne, vil jeg lige kort gennemgå de fem forskellige hovedtyper:

Blanco: Kan findes fadlagret i op til 60 dage men i de fleste tilfælde tappes den direkte i rustfri ståltanke før den hældes på flasker. Uden lagringsproces er denne Tequila krystalklar og har et lidt skarpt bid, som nogle finder for voldsomt, men bruger du den som mixer, bliver din cocktail sprød og forfriskende.

Reposado: Denne type fadlagres fra 2 til 11 måneder og er den mest populære variant i Mexico med den rene smag af blå agave samt mindre fad noter. Den giver din cocktail en blødere og varmere smag og nydes også rent med et par dråber limesaft.

Cristalino: Dette er en variant af reposado, som er filtreret gennem trækul for at fjerne tanninerne for at give en varmere og blødere pallette. Filtreringen bevirker også at det fadlagerede produkt bliver transparent som en blanco.