Aberlour 12 år Double Cask Matured Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Ved foden af Ben Rinnes løber to bække sammen, og lige der ligger et destilleri, hvis grundlægger fik skrevet sit livsmotto på etiketten. Let the deed show. Ikke store ord — bare gør arbejdet. Denne flaske er destilleriets mest ligefremme svar på, hvad de kan.

Ekspertens beskrivelse

Aberlour 12 år Double Cask Matured er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet på traditionelle egetræsfade og Oloroso-sherryfade og aftappet ved 40%. Navnet siger det: whiskyen har ligget på to forskellige fadtyper, og det er samspillet mellem dem, hele aftapningen bygger på.

Aberlours råsprit har en karakteristisk sprød citruskarakter, og det er den, sherryfadene skal supplere frem for at overdøve. Bourbon- og egetræsfadene holder friskheden og en tydelig maltsødme, mens Oloroso-fadene lægger rosiner, appelsin og en blød krydret dybde ind. Balancen er tættere på julekage end på sherrybombe.

Destilleriet blev grundlagt i 1879 af kornhandleren James Fleming i landsbyen Aberlour, hvor Lour Burn møder River Spey. Hvert egetræsfad udvælges af holdet bag whiskyen, og sherryfadene duftes igennem, inden de fyldes.

Smagsnoter

Næse

Appelsinskal og honning først, med en klar maltet bund. Sherryen kommer ind som rosiner og et strejf kanel, og bagerst gemmer sig en let nøddet tone og en anelse blød karamel.

Smag

Blød og rund fra første slurk. Bagte æbler, malt og appelsinmarmelade åbner, derefter kommer tørret frugt og en mild krydret varme fra sherryfadene. De 40% gør den let at drikke, men der er stadig et pænt lag frugt at følge.

Eftersmag

Mellemlang og blød. Malt, honning og en let tørret frugtnote, som slipper roligt uden nogen skarp kant.

Specifikationer

Navn: Aberlour 12 år Double Cask Matured Single Speyside Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Aberlour
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Traditionelle egetræsfade og Oloroso-sherryfade
Edition: Double Cask Matured
EAN nr.: 3047100017849

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Maltet · Blød · Krydret · Honning

Vidste du at?

James Fleming brugte en stor del af sin formue på landsbyen frem for på sig selv. Han betalte for forsamlingshuset, det lokale hospital og Penny Bridge over River Spey, som lokale kunne krydse for en penny. Broen står stadig, og hans motto — Let the deed show — står stadig på hver flaske.

Se hele vores udvalg af Aberlour

Ofte stillede spørgsmål om Aberlour 12 år Double Cask Matured Single Speyside Malt Scotch Whisky 40%

Hvad betyder Double Cask Matured?

At whiskyen har modnet på to forskellige fadtyper: traditionelle egetræsfade og Oloroso-sherryfade. Begge dele er fuld modning, ikke en kort eftermodning, og de to partier sættes sammen inden aftapning.

Hvor sherrypræget er den?

Moderat. Der er tydelige rosiner og appelsin, men citrusfriskheden fra Aberlours råsprit får lige så meget plads. Vil du have den kraftige, mørke sherrystil fra samme destilleri, skal du længere op i sortimentet.

Er 40% for lavt?

Det er standardstyrken for mange officielle aftapninger og gør whiskyen let tilgængelig. Du får mindre krop end ved 46% eller fadstyrke, men også en blødere og mere ligefrem oplevelse. Til daglig brug er det sjældent et problem.

Passer den som gave til en, der ikke drikker meget whisky?

Ja, det er et af de sikreste valg fra Speyside. Der er ingen røg, ingen skarpe kanter og en frugtsødme, de fleste kan følge. Vil du se flere flasker i samme stil, har vi et bredt udvalg af Speyside Whisky.

Hvordan smager Aberlours husstil?

Sprød citrus og malt i grundspiritussen, som destilleriet konsekvent kombinerer med sherryfade. Det giver en profil, der både er frisk og fyldig — mere appelsin og rosin end vanilje og kokos.

Hvad er forskellen mellem Oloroso og Pedro Ximénez i et fad?

Oloroso er en tørrere sherrystil og giver nødder, appelsin og krydderi. Pedro Ximénez er meget sødere og giver rosiner, dadler og en tyk mundfølelse. Denne aftapning bruger Oloroso, hvilket holder profilen på den friskere side.