Aberfeldy That Boutique-Y Whisky Company 21 år Single Highland Malt Scotch Whisky 50 cl 48,9%

Etiketten ligner en side revet ud af et tegneseriehæfte, og det er let at overse, hvad der står i flasken. Her er det enogtyve år gammel Aberfeldy. På etiketten står whiskyforfatteren Ian Buxton og vasker guld i Pitilie Burn, præcis der hvor destilleriet henter sit vand.

Ekspertens beskrivelse

Aberfeldy 21 år fra That Boutique-Y Whisky Company er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 48,9%. Den udkom i 2018 som Batch 2 i et oplag på 261 flasker og er for længst udgået hos aftapperen.

That Boutique-Y Whisky Company er en uafhængig aftapper, der begyndte i 2012 og hører under Atom Brands i England. De destillerer ikke selv en dråbe. De køber fade, aftapper dem i 50 cl-flasker og får tegnere til at lave etiketter, der som regel gemmer en intern joke om destilleriet. Denne her var deres anden Aberfeldy og den første med aldersangivelse på flasken.

Destillatet kommer fra Aberfeldy i Perthshire, hvor der køres med utørvet bygmalt og dobbeltdestillation. Ved enogtyve år er den lyse honning, destilleriet er kendt for, trukket sammen til noget tættere og mere sirupsagtigt, og fadet har fået tid til at lægge både krydderi og en ganske svag røgagtig tone ind. De 48,9% er højere end destilleriets egne officielle udgaver, og det mærkes i tyngden.

Smagsnoter

Næse

Kanel og appelsinskal, og bagved noget der minder om skorpen på en nybagt kage. En meget svag røgagtig tone ligger yderst, mere som et gammelt fad end som tørv.

Smag

Sirupssød og fed. Pandekager med ahornsirup, smeltet smør og små stykker mørk chokolade. Krydderiet bygger langsomt op og trækker whiskyen væk fra ren sødme.

Eftersmag

Lang og krydret. Sødmen falder fra, og tilbage står en tør, næsten madlavningsagtig krydring med et strejf cayennepeber.

Specifikationer

Navn: Aberfeldy That Boutique-Y Whisky Company 21 år Single Highland Malt Scotch Whisky 50 cl 48,9%
Destilleri: Aberfeldy
Aftapper: That Boutique-Y Whisky Company
Region/Land: Highlands, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 48,9%
Størrelse: 50 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Aftappet: 2018
Antal flasker: 261
Edition: Batch 2
EAN nr.: 5052598134365

Smagsprofil

Sirupssød · Krydret · Frugtig · Appelsin · Let røget

Investeringspotentiale

Mellem. Enogtyve år, 261 flasker og en batch der for længst er udsolgt hos aftapperen gør den svær at skaffe igen, og etiketterne fra That Boutique-Y Whisky Company har deres egen samlerskare.

Vidste du at?

Halvflasken er et bevidst valg. That Boutique-Y Whisky Company aftapper stort set alt i 50 cl, fordi de hellere vil have folk til at smage mange forskellige fade end at bruge hele deres budget på ét.

Se hele vores udvalg af Aberfeldy

Se hele vores udvalg af That Boutique-Y Whisky Company

Ofte stillede spørgsmål om Aberfeldy 21 år That Boutique-Y Whisky Company

Hvad gør denne Aberfeldy speciel?

Alderen og oplaget. Enogtyve år gammel Aberfeldy er sjældent på markedet, og der blev kun lavet 261 flasker af denne Batch 2. Den er samtidig aftappet ved 48,9%, altså noget kraftigere end destilleriets egne officielle udgaver.

Er Aberfeldy 21 år fra That Boutique-Y Whisky Company pengene værd?

Det afhænger af, hvad du leder efter. Du får en enogtyveårig single malt fra et velanskrevet Highland-destilleri i et oplag på 261 flasker, aftappet af en uafhængig aftapper der ikke fortynder ned til 40%. Er du ude efter noget, du kan købe igen om et år, er den ikke svaret.

Hvorfor er flasken kun 50 cl?

Fordi That Boutique-Y Whisky Company aftapper næsten hele sit sortiment i halvflasker. Tanken er, at man hellere skal kunne prøve flere forskellige fade end at binde sig til én stor flaske. Regn med omkring seksten dramme af 3 cl.

Er den røget?

Stort set ikke. Aberfeldy bruger utørvet malt, så den svage røgagtige tone, nogle fornemmer i næsen, kommer fra fadet og ikke fra malten. Sammenlignet med en whisky fra Islay er der ingen røg at tale om.

Skal jeg komme vand i?

Prøv den ren først, og tag så et par dråber vand. Ved 48,9% tåler den det fint, og vandet åbner ofte appelsinen og kanelen op, mens sirupssødmen trækker sig lidt tilbage. Is vil derimod lukke helt af for den.

Hvad kan man drikke den til?

Efter maden, alene, uden noget der stjæler opmærksomheden. Skal der endelig noget til, så mørk chokolade eller ristede pekannødder. Den er for krydret og for sød til at fungere ved siden af et måltid.

Hvem er That Boutique-Y Whisky Company?

En uafhængig aftapper fra England, startet i 2012. De køber færdige fade fra destillerier over hele verden, aftapper dem i små oplag og er kendt for tegneserieetiketter, hvor motivet altid henviser til noget ved destilleriet. Her er det guldet i Pitilie Burn.

Hvordan opbevarer jeg flasken bedst?

Stående, mørkt og køligt. Whisky tager ikke skade af tiden i en lukket flaske, men lys og varme kan slide på både indhold og etiket, og på en flaske med samlerværdi tæller etiketten med. Læg den aldrig ned, korken kan ikke holde til det.