1770 Glasgow 2016/2023 Mac Y Selection 7 år Virgin Oak Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,8%

Et fad, 114 flasker, og en dansk importør der har siddet og ventet i syv år. Spiritussen blev destilleret en julidag i 2016 i en industripark i det vestlige Glasgow, og præcis syv år og ti dage senere blev fadet tømt. Sådan noget er sjældent tilfældigt.

Ekspertens beskrivelse

1770 Glasgow 2016/2023 Mac Y Selection 7 år er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på et førstegangsfyldt ex-bourbonfad og eftermodnet på Virgin Oak, aftappet ved 55,8%. Fadet, nr. 16/844, blev destilleret 17. juli 2016 og aftappet 27. juli 2023 — det gav 114 flasker, udvalgt af den danske importør Mac Y.

Godt tre år lå spiritussen på det førstegangsfyldte bourbonfad, hvor den fik vanilje, kokos og en let kornsødme. Derefter fik den knap fire år i nyt, brændt amerikansk egetræ. Virgin Oak er et fad, der aldrig har haft spiritus i sig før, og det arbejder hurtigt og hårdt: kanel, muskatnød, brændt sukker og en tørrere tanninkant flytter hele profilen. Syv år lyder ikke af meget, men på et virgin oak-fad kan syv år gøre mere end det dobbelte på et brugt fad.

Glasgow Distillery bruger maltet byg og vand fra Loch Katrine, lader mæsken gære i over 72 timer og destillerer langsomt på traditionelle kobberkedler. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Nyhøvlet egetræ og varm kanelsnegl først. Bagved kommer vanilje, ristet kokos og et strejf gul frugt — mest pære og lidt ananas. Der ligger også en tørrere tone af blyantsspåner, som virgin oak-fade gerne giver.

Smag

Sød og krydret på samme tid. Brændt sukker, muskatnød og bagt æble møder en tydelig egetræstannin, der strammer op midtvejs. Ved 55,8% er den varm, men fylden holder. Et par dråber vand trækker mere honning frem og dæmper træet en anelse.

Eftersmag

Lang og træet, med peber, ristet eg og en let bitter kakaotone. Sødmen slipper langsomt.

Specifikationer

Navn: 1770 Glasgow 2016/2023 Mac Y Selection 7 år Virgin Oak Single Malt Scotch Whisky 55,8%
Destilleri: Glasgow Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 7 år
ABV: 55,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte ex-bourbonfade og eftermodnet på Virgin Oak, fad nr. 16/844
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 17. juli 2016
Aftappet: 27. juli 2023
Antal flasker: 114
Edition: Mac Y Selection
EAN nr.: 5714772002067

Smagsprofil

Krydret · Vanilje · Egetræ · Frisk · Fadstyrke · Frugtig

Investeringspotentiale

Mellem. Et enkeltfad med kun 114 flasker, aftappet til et enkelt marked, gør flasken svær at genfinde når den først er væk. Aftapninger fra Glasgow Distillerys tidlige år har desuden fået stigende opmærksomhed, efterhånden som destilleriet er blevet etableret.

Vidste du at?

Vandet til 1770 kommer fra Loch Katrine i Trossachs — den samme sø, der har forsynet Glasgow med drikkevand siden 1859. Byen byggede dengang et akvæduktsystem på over 50 kilometer for at komme kolera til livs, og i dag løber det samme vand gennem et maltdestilleri i byens vestlige udkant.

Se hele vores udvalg af Glasgow Distillery

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om 1770 Glasgow 2016/2023 Mac Y Selection 7 år Virgin Oak Single Malt Scotch Whisky 55,8%

Hvad betyder Virgin Oak i en whisky?

Virgin Oak er et fad af nyt egetræ, som aldrig har indeholdt spiritus eller vin før. Fordi træet er ubrugt, afgiver det meget mere tannin, vanillin og krydderi end et brugt fad — derfor virker whiskyen ofte ældre og mere trædomineret, end antallet af år antyder.

Hvorfor er der kun 114 flasker?

Fordi whiskyen kommer fra ét enkelt fad. Et bourbonfad rummer omkring 200 liter, og efter syv års fordampning og en flytning til et nyt fad er der ikke mere tilbage. Der findes ingen anden batch af netop denne whisky.

Er syv år ung for en single malt?

På papiret ja, i praksis afhænger det af fadet. Et førstegangsfyldt bourbonfad efterfulgt af nyt egetræ arbejder aggressivt, og whiskyen her har mere trækarakter end mange tiårige på refill-fade. Alder alene siger meget lidt om modenhed.

Hvad kendetegner Lowland-whisky?

Traditionelt en lettere, blødere og mere græsagtig stil end resten af Skotland, ofte uden tørverøg. 1770 Glasgow ligger i den tradition, men destilleriet arbejder også med både tørvet malt og tredobbelt destillation. Se hele vores udvalg af Lowland Whisky.

Hvorfor står der både 2016 og 2023 på flasken?

Det første år er destillationsåret, det andet er aftapningsåret. Kombinationen bruges ved enkeltfadsaftapninger, hvor der ikke findes en fast alder for produktet, men netop dette fads egen tidslinje. Her giver det syv år og ti dage.

Skal den have vand?

Prøv den ren først. Ved 55,8% er trækarakteren markant, og lidt vand kan blødgøre tanninerne og fremhæve frugten. Tilsæt en dråbe ad gangen og smag imellem — virgin oak-whisky kan tippe fra krydret til bitter, hvis den bliver for våd.