11th Hour Cellars Chardonnay Hvidvin USA 75 cl 12%

Navnet 11th Hour Cellars refererer til en filosofi om at vente til allersidste øjeblik med de afgørende beslutninger - hvornår druerne skal høstes, hvor længe gæringen skal stå på, og hvor lang tid vinen skal ligge på fad - for at få mest mulig frugt frem i glasset.

Ekspertens beskrivelse

11th Hour Cellars Chardonnay er en Hvidvin fra Californien, USA, lavet på Chardonnay med et alkoholindhold på 12%. Druerne kommer fra områderne omkring Sacramento og Lodi i den nordlige del af San Joaquin Valley, hvor sandet lerjord, moderat luftfugtighed og kølige briser fra Sacramento-deltaet giver druerne gode betingelser for langsom modning. Vinhuset er en del af Scotto Family Wines og lægger vægt på at vente med de vigtigste vinifikationsbeslutninger til det sidste mulige øjeblik for at fremhæve druens naturlige, intense frugtprofil.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på tropisk frugt og et strejf af citrus.

Smag

Smagen er rund og frugtig med en behagelig mundfylde.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og ren.

Servering & Madanbefaling

Serveres kølet ved 10-12 grader i et hvidvinsglas. Passer til kylling, skaldyr eller cremede pastaretter.

Specifikationer

Navn: Chardonnay
Producent/Vingård: 11th Hour Cellars
Region/Land: Lodi, San Joaquin Valley, Californien, USA
Druesort(er): Chardonnay
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 12%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 10-12°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Frugtig · Rund · Frisk · Blød

Vidste du at?

Lodi-området, hvor druerne til denne Chardonnay dyrkes, blev først for alvor anerkendt som eget vindistrikt i 2006, selvom vindyrkning i området går tilbage til slutningen af 1800-tallet.

Se hele vores udvalg af 11th Hour Cellars

Ofte stillede spørgsmål om 11th Hour Cellars Chardonnay

Hvor kommer druerne til denne Chardonnay fra?

De kommer fra Lodi-området i San Joaquin Valley, Californien, kendt for sandet lerjord og kølige nætter.

Hvad betyder navnet 11th Hour Cellars?

Navnet henviser til en filosofi om at vente med de vigtigste beslutninger til sidste øjeblik for at opnå den mest intense frugtprofil.

Hvilken mad passer til denne Chardonnay?

Den passer til kylling, skaldyr eller cremede pastaretter.

Er vinen fadlagret?

Dette er ikke oplyst i kildedataen for denne specifikke udgave.

Hvem står bag 11th Hour Cellars?

Vinhuset er en del af Scotto Family Wines.

Hvor kan jeg se resten af Whisky.dks vinudvalg?

Du finder hele vores udvalg af hvidvin hos Whisky.dks vinsortiment.