Domaine Begude Chardonnay Arcturus 2016 ØKO Fransk Hvidvin 75 cl 13,5%

Arcturus er den klareste stjerne på den nordlige himmelkuppel, og det er også det ambitionsniveau, Domaine Begude sigter efter med husets mest fadprægede Chardonnay.

Ekspertens beskrivelse

Domaine Begude Chardonnay Arcturus 2016 er en Hvidvin fra Limoux i Frankrig lavet på 100% Chardonnay med et alkoholindhold på 13,5%.

Arcturus er domænets mest ambitiøse Chardonnay, lagret i 12 måneder på 600-liters franske demi-muid-fade, som giver en mere markant fadpåvirkning end husets øvrige Chardonnay-cuvéer. Med nu flere år på flasken har 2016-årgangen udviklet en flot kompleksitet og et fyldigt, næsten opulent udtryk.

Smagsnoter

Næse

Tydelig egetræskarakter i front, efterfulgt af citrusaromaer, krydderi og blomsterduft.

Smag

Frisk citroncreme, sødmefuld honning-citron og en rund, opulent karakter.

Eftersmag

Lang og flydende, med god balance mellem fylde og friskhed.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 10-12 grader i et burgundervinsglas. Passer til hummer, kalvekød i cremet sovs eller modne cremede oste.

Specifikationer

Navn: Chardonnay Arcturus
Producent/Vingård: Domaine Begude
Region/Land: Limoux, Frankrig
Appellation/Klassifikation: IGP Haute-Vallée de l'Aude
Druesort(er): Chardonnay
Årgang: 2016
ABV: 13,5%
Størrelse: 75 CL
Fadlagring: 12 måneder, fransk eg, 600-liters demi-muid
Økologisk/Biodynamisk: Økologisk
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 10-12 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Burgundervinsglas

Smagsprofil

Opulent · Fadpræget · Rund · Kompleks

Vidste du at?

Vinen er opkaldt efter stjernen Arcturus, en af de klareste på nattehimlen - et navn, der signalerer, at dette er domænets flagskibs-Chardonnay.

Se hele vores udvalg af Domaine Begude

Ofte stillede spørgsmål om Domaine Begude Chardonnay Arcturus 2016

Hvad gør Arcturus til domænets mest ambitiøse Chardonnay?

Den lagres 12 måneder på 600-liters franske demi-muid-fade, hvilket giver en markant fadpåvirkning.

Hvad smager vinen af?

Egetræskarakter, citrusaromaer og krydderi, med en rund, opulent smag.

Er vinen klar til at drikke nu?

Ja, 2016-årgangen har udviklet god kompleksitet med flere år på flasken.

Hvilken mad passer til vinen?

Hummer, kalvekød i cremet sovs eller modne cremede oste.

Hvorfor hedder vinen Arcturus?

Opkaldt efter en af de klareste stjerner på nattehimlen, som symbol på husets ambitionsniveau.

Er vinen økologisk?

Ja, hele domænet drives økologisk.