Domaine Begude Chardonnay Etoile 2022 ØKO Fransk Hvidvin 75 cl 13,5%

Etoile betyder stjerne på fransk, og med sin brioche-duft og lange finish er denne Chardonnay ikke tilfældigt navngivet - et af Domaine Begudes mest ambitiøse hvidvine.

Ekspertens beskrivelse

Domaine Begude Chardonnay Etoile 2022 er en Hvidvin fra Limoux i Frankrig lavet på 100% Chardonnay med et alkoholindhold på 13,5%.

Etoile er en trin op fra husets basis-Chardonnay, med lidt mere fadpåvirkning og længere kontakt med bærmen, hvilket giver vinen en cremet tekstur og brioche-lignende kompleksitet. Domænet, der ligger over 300 meter over havet i foden af Pyrenæerne, dyrkes fuldt økologisk.

Smagsnoter

Næse

Aromatisk og velafbalanceret, med noter af brioche, æble og pære.

Smag

Fyldig med smøragtig fersken og citron, god struktur og lang finish.

Eftersmag

Meget lang og naturligt frisk.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 10-12 grader i et burgundervinsglas. Passer til kylling i cremet sovs, skaldyr eller cremede oste.

Specifikationer

Navn: Chardonnay Etoile
Producent/Vingård: Domaine Begude
Region/Land: Limoux, Frankrig
Appellation/Klassifikation: IGP Haute-Vallée de l'Aude
Druesort(er): Chardonnay
Årgang: 2022
ABV: 13,5%
Størrelse: 75 CL
Fadlagring: Delvis, fransk eg
Økologisk/Biodynamisk: Økologisk
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 10-12 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Burgundervinsglas

Smagsprofil

Fyldig · Cremet · Aromatisk · Lang

Vidste du at?

Etoile er den mellemste af Domaine Begudes tre Chardonnay-cuvéer, mellem den friske Terroir 11300 og den mere ambitiøse, fadprægede Arcturus.

Se hele vores udvalg af Domaine Begude

Ofte stillede spørgsmål om Domaine Begude Chardonnay Etoile 2022

Hvad betyder navnet Etoile?

Det er fransk for stjerne, og henviser til vinens ambitiøse stil inden for husets Chardonnay-serie.

Hvordan adskiller Etoile sig fra Terroir 11300?

Etoile har mere fadpåvirkning og længere bærmekontakt, hvilket giver en cremet tekstur og brioche-noter.

Hvad smager vinen af?

Brioche, æble og pære, med en fyldig smag af smøragtig fersken og citron.

Hvilken mad passer til vinen?

Kylling i cremet sovs, skaldyr eller cremede oste.

Er vinen økologisk?

Ja, hele domænet drives økologisk.

Ved hvilken temperatur skal vinen serveres?

10-12 grader, gerne i et burgundervinsglas.