| Alder | 32 år |
| Destilleret | 1993, på Cuba |
| Styrke | 58,8% ABV, fuld fadstyrke |
| Fad | Ét enkelt fad, naturlig farve |
| Aftapper | Woodrow’s of Edinburgh |
| Antal flasker til Danmark | 24 |
| Smagen kort | Mørk chokolade, melasse, juleaftens krydderier og en lang, varm afslutning |
Woodrow’s of Edinburgh: skotsk aftapper med rom i lageret
Woodrow’s of Edinburgh er kendt som en uafhængig aftapper af whisky. De handler med hele fade, lader dem ligge i egne lagerhaller og tapper helst med fuld fadstyrke i små batches. Her har de så fundet et cubansk rom-fad. Se flere aftapninger fra dem under Woodrow’s of Edinburgh, eller læs om flere uafhængige special whisky hos os.
| Aftapper | Woodrow’s of Edinburgh, Leith i Edinburgh |
| Type | Uafhængig aftapper |
| Typisk stil | Små batches, ofte fuld fadstyrke, naturlig farve |
| Hjemmeside | woodrowswhisky.com |
Podcast om Woodrow’s of Edinburgh
Hør om Woodrow’s of Edinburgh i Whisky.dk Podcast
Afsnittet er på engelsk og varer lidt over 11 minutter. Det handler om Woodrow’s som uafhængig aftapper fra Leith i Edinburgh, deres små batches og deres ønske om at vise ærligt, hvad der er på flasken.
Smagsnoter: Woodrow’s of Edinburgh rom 32 år
WOODROW’S of EDINBURGH Caribbean Rum, A Cuban Distillery 1993 (32 år), ABV: 58,8%
| Farve og duft | Farven er smukt mørk gylden og duften er herligt prikkende i næseborene af sukker, mørk chokolade, fad og vanilje samt en snert af tobak. |
| Smag | Smagen er dyb, intens og fantastisk afbalanceret præget af melasse, krydderier som på en juleaften, tropiske frugter og friskgarvet læder. |
| Afslutning | Afslutningen er rigtig god, varm, dvælende og let olieret, stadig med god mørk chokolade og masser af juleaften. |
Fakta om flasken: Woodrow’s of Edinburgh rom
| Navn | Woodrow’s of Edinburgh Caribbean Rum, A Cuban Distillery 1993/2026 |
| Alder | 32 år |
| Styrke | 58,8% ABV |
| Oprindelse | Cuba |
| Antal flasker til Danmark | 24 |
| Produktside | Se rommen hos Whisky.dk |
Sådan smager du den
Den er tappet ved 58,8%, så giv den lidt tid i glasset. Start med en lille slurk uden vand, og tilsæt kun en dråbe ad gangen, hvis den føles for skarp. Et tulipanformet glas hjælper på duften. Is er ikke nødvendigt, for så mister du noget af den mørke chokolade og tobakken.
Min vurdering: er Woodrow’s of Edinburgh rom 32 år noget for dig?
Denne lille test var lidt som en stormende ferieforelskelse. Man bliver et kort øjeblik blæst omkuld af den uventede kærlighedsaffære velvidende, at man sandsynligvis aldrig vil møde den igen. Rygtet fortæller dog, at disse skotter, med deres veludviklede sans for cirkulær økonomi, overvejer at hælde en nøje udvalgt whisky på det nu tomme fad. Så hvem ved, om denne kærlighed blusser op igen, med et nyt ansigt, en dag ude i fremtiden.
Det, der gør den særlig, er kombinationen af 32 år på ét fad i Cuba, fuld fadstyrke og en skotsk aftapper, der normalt arbejder med whisky. Kan du lide rom med mørk chokolade, melasse og krydderier, er det her et bekendtskab værd. Er du til noget let og sødt, er det nok ikke den. Der er kun 24 flasker til Danmark, så vent ikke for længe.
Ofte stillede spørgsmål om Woodrow’s of Edinburgh rom
Hvor mange flasker er der af Woodrow’s of Edinburgh rom 32 år i Danmark?
Der er kommet 24 flasker til det danske marked. Jan Ohrt skriver, at man ikke skal regne med flere.
Hvor gammel er rommen, og hvor har den ligget på fad?
Den er 32 år og har ligget på ét enkelt fad i Cuba hele sit liv. Den er destilleret i 1993.
Hvad er alkoholprocenten?
58,8% ABV. Den er tappet ved fuld fadstyrke.
Er Woodrow’s of Edinburgh rom en cubansk rom?
Ja. Rommen er født og opvokset på Cuba. Destilleriet er ikke navngivet på flasken, hvor der står "A Cuban Distillery".
Hvem har aftappet rommen?
Woodrow’s of Edinburgh, en uafhængig skotsk aftapper, der normalt arbejder med whisky. De handler med hele fade og opbevarer dem i egne lagerhaller, til de er klar.
Hvad smager den af?
Jan Ohrt nævner sukker, mørk chokolade, fad, vanilje og en snert af tobak i duften. I smagen er der melasse, krydderier som på en juleaften, tropiske frugter og friskgarvet læder. Afslutningen er varm, dvælende og let olieret.
Hvorfor taler man om englenes andel på cubansk rom?
Englenes andel er den del af rommen, der fordamper fra fadet under lagringen. Jan Ohrt skriver, at de caribiske engle har fået deres del af kagen efter 32 år i Cubas tropiske varme.
Kan man få flere flasker, når de er udsolgt?
Det er ikke sandsynligt. Importøren HSG Whisky spørger ifølge Jan næsten dagligt i Edinburgh, men der kommer formentlig ikke flere.
Hvordan drikker man en cask strength rom?
Prøv den først uden vand i et lille glas. Hvis den er for skarp, kan du tilsætte en dråbe ad gangen. Is er ikke nødvendigt.
Hvor kan jeg høre mere om Woodrow’s of Edinburgh?
Whisky.dk Podcast har et engelsk afsnit om Woodrow’s som uafhængig aftapper. Du finder det på denne side, og du kan læse mere på Woodrow’s egen hjemmeside.
Hvilke andre rom har I?
Du kan se hele udvalget under rom hos Whisky.dk eller kigge på caribisk rom.
Læs og lyt videre
Se rommen på produktsiden, læs om Woodrow’s of Edinburgh eller find flere i rom. Jan Ohrt har også smagt på Ron Sostenible, og du kan møde ham på bloggerprofilen. Læs mere om rom generelt på Wikipedia (engelsk).
Lyst til at prøve den selv?
Der er kun 24 flasker. Se Woodrow’s of Edinburgh rom 32 år hos Whisky.dk og snup en, inden der kun er tomme flasker tilbage.
Mere fra:
Jan Ohrt
