West Cork Sherry Cask Finished Maritime Release Single Malt Irsk Whiskey 70 cl 46%

Ude for kysten ved West Cork ligger Atlanterhavet gråt og rastløst, og det var her, to af destilleriets grundlæggere engang trak garn som fiskere, længe før de byttede trawleren ud med kobberkedler. Den samme rå havstemning ligger stadig i navnet på serien, denne flaske kommer fra.

Ekspertens beskrivelse

West Cork Sherry Cask Finished Maritime Release er en Irsk Single Malt Whiskey lagret på førstegangsfyldte Bourbonfade og eftermodnet på Sherryfade fra Bodegas Baron, aftappet ved 46 %.

Flasken hører til Maritime Range, en serie hos West Cork Distillers der er tænkt som en hyldest til grundlæggernes tid på havet. Whiskeyen er tripeldestilleret på irsk maltet byg og lagt først til hvile på ex-Bourbonfade, hvor den henter sødme og runde vaniljetoner, før den flyttes over på spanske Sherryfade og får lov at trække yderligere karakter og dybde.

Selve flasken er formstøbt som et gammeldags glasflåd, den slags fiskere brugte til at holde deres net oppe i vandet, og hældetuden sidder bevidst skævt for at gøre skænkningen blødere. Et lille, men gennemtænkt designgreb, der binder historien sammen med det, der står i glasset.

Smagsnoter

Næse

Svesker og tørret figen møder et strejf af sherry og en blød vaniljesødme, der ligger som en dyne over det hele.

Smag

Sød i starten, med karamel og modne rosiner, inden krydderiet melder sig og trækker smagen i en mere peberet retning.

Eftersmag

Tør og med et vedvarende krydret drag, hvor egetræet får lov at runde det hele af.

Specifikationer

Navn: West Cork Sherry Cask Finished Maritime Release Single Malt Irsk Whiskey
Destilleri: West Cork Distillers
Region/Land: County Cork, Irland
Type: Irsk Single Malt Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte Bourbonfade & Bodegas Baron Sherryfade
Edition: Maritime Range
EAN nr.: 5391524716085

Smagsprofil

Sherry-lagret · Sødmefyldt · Frugtig · Krydret · Rundet

Vidste du at?

West Cork Distillers blev grundlagt i 2003 af tre barndomsvenner fra netop West Cork-egnen. To af dem havde tilbragt år på havet som fiskere, og det er den baggrund, der har givet navn og form til hele Maritime-serien, som denne flaske er en del af.
Se hele vores udvalg af West Cork Distillers

Ofte stillede spørgsmål om West Cork Sherry Cask Finished Maritime Release

Hvordan smager West Cork Sherry Cask Finished Maritime Release?

Den byder på sød sherry, tørret frugt og vanilje i næsen, en smag med karamel og krydderi, og en tør, let peberet eftersmag. Sherryfadet giver whiskeyen en fyldig, rund karakter uden at blive tung.

Er West Cork Sherry Cask Finished Maritime Release røget eller tørvet?

Nej, denne udgave er helt fri for røg og tørv. West Cork Distillers laver også tørvede udgaver, men Maritime-seriens Sherry Cask er ren og sherrypræget uden røgnoter.

Hvad adskiller denne flaske fra de andre i Maritime-serien?

Det er fadvalget efter Bourbonlagringen, der gør forskellen. Hvor andre udgaver i serien finish på Rum-, Port- eller Virgin Oak-fade, er det her Sherryfade fra Bodegas Baron, der giver den karakteristiske sødme og tørrede frugtnoter.

Hvordan serveres West Cork Sherry Cask Finished Maritime Release bedst?

Bedst ved stuetemperatur i et tulipanformet glas, gerne med en dråbe vand, der åbner sherrynoterne. Den fungerer også fint på en enkelt stor isterning, hvis man foretrækker den lidt køligere.

Hvem står bag West Cork Distillers?

Destilleriet blev startet i 2003 af tre barndomsvenner fra det sydvestlige Irland og har siden vokset sig til et af Irlands største uafhængige whiskeyhuse, med over 100 ansatte der producerer whiskey, gin og vodka.

Er West Cork Sherry Cask Finished Maritime Release velegnet som gave?

Ja, den unikke, kugleformede flaske gør den til en oplagt gave for både den nysgerrige og den mere erfarne whiskeydrikker, og sherrykarakteren gør den bredt tilgængelig i smagen.

Hvad er forskellen på en Single Malt Whiskey og en Blended Irish Whiskey?

En Irsk Single Malt Whiskey er lavet udelukkende af maltet byg fra ét destilleri, mens en blended udgave er en sammensætning af flere whiskeytyper. West Cork Sherry Cask Finished Maritime Release er en ren Single Malt.