Vodka Bornholm Premium Økologisk Dansk Vodka 70 cl 40%

Grundfjeldet under Bornholm er ældre end det meste af Europa. To milliarder år har det ligget der, og nu ligger et stykke af det nede i tanken sammen med vodkaen. Det lyder som et påfund. Det er det ikke helt.

Ekspertens beskrivelse

Vodka Bornholm er en Dansk Vodka fra Bornholm Spirits, fremstillet på økologisk hvede og aftappet ved 40%.

Efter destillationen får vodkaen lov at ligge sammen med bornholmsk granit i fire til seks måneder. Stenen afgiver mineraler til væsken, og resultatet er en blødere og mere afrundet vodka, hvor spritkanten er trådt i baggrunden. Granitten kommer fra Rønne og er over to milliarder år gammel.

Hveden er økologisk, og flasken er en champagneflaske med et trælåg, der kan sættes på igen. Det er en udstyrsdetalje, men en praktisk en af slagsen: har du skænket et enkelt glas, skal resten ikke stå med en løs prop i halsen.

Bornholm Spirits sidder i Nexø på øens østkyst og har lavet vodkaen siden slutningen af 2018. Den bliver også omtalt som Smagen af Vodka Bornholm, og den er lige så meget bygget til at blive drukket ren som til at gå i en drink.

Smagsnoter

Næse

Ren og let. Mild kornsødme, en anelse hvidt brød og noget køligt mineralsk bagved.

Smag

Blød og rund fra start. Hveden giver en dæmpet sødme, og der er ingen skarp spritvarme til at afbryde den.

Eftersmag

Kort og ren med et mineralsk pift. Sødmen falder stille af uden at efterlade bitterhed.

Specifikationer

Navn: Vodka Bornholm
Destilleri: Bornholm Spirits
Region/Land: Nexø, Bornholm, Danmark
Type: Dansk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5744000832005
Serveringsforslag: Iskold i et lille glas, eller i en Moscow Mule hvor blødheden står godt til ingefær.

Smagsprofil

Blød · Mineralsk · Ren · Let kornsød

Vidste du at?

Bornholm Spirits begyndte i 2016 som en flok venner, der ville lave Danmarks stærkeste chilisnaps. I 2021 købte de Den Bornholmske Spritfabrik, og navnet blev skiftet fra Snaps Bornholm til Bornholm Spirits.

Se hele vores udvalg af Vodka Bornholm

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Vodka Bornholm

Hvad betyder det, at vodkaen har ligget sammen med granit?

At den har stået fire til seks måneder med bornholmsk granit i tanken. Stenen afgiver mineraler til væsken, og det er den proces, destilleriet tilskriver den bløde, afrundede karakter. Granitten er over to milliarder år gammel og kommer fra Rønne.

Er den økologisk?

Ja. Vodkaen er fremstillet på økologisk hvede, og Bornholm Spirits er økologisk certificeret. Det gælder også resten af husets sortiment af snaps, akvavit og vodka.

Hvordan serveres den bedst?

Iskold fra fryseren i et lille glas, hvis den skal drikkes ren. Kulden strammer den op og fremhæver det mineralske. Skal den i en drink, behøver den ikke være helt så kold, for så får kornsødmen mere plads.

Kan trælåget bruges igen?

Ja, og det er hele idéen med det. Låget sættes på igen efter skænkning, så flasken lukker ordentligt. Champagneflasken med trælåg er samtidig grunden til, at den ofte ender som gave.

Hvilke drinks fungerer med den?

Alt hvor du vil have en blød base uden skarpe kanter. En Moscow Mule, en Screwdriver eller en simpel vodka med danskvand og citron. Se flere muligheder i vores udvalg af Vodka.

Egner den sig som gave?

Ja, og udstyret gør en del af arbejdet. Champagneflasken og trælåget ser dyrere ud, end folk forventer af en dansk vodka, og historien om granitten er let at fortælle, når flasken bliver pakket op.

Hvem laver den?

Bornholm Spirits i Nexø på Bornholms østkyst. Huset driver Den Bornholmske Spritfabrik og laver økologisk snaps, akvavit og vodka med nordiske råvarer som omdrejningspunkt.