Thisted Bryghus Specialøl

• 

  Thisted Bryghus Limfjordsporter 33 cl 7,9%

  Varenr.: 22227865423147347-370

  Ved Limfjorden i Thisted har man brygget øl siden 1902, og Limfjordsporter er et af bryghusets mest markante bud på den mørke, røgede side af det danske ølhåndværk.

  Ekspertens beskrivelse af Thisted Bryghus Limfjordsporter

  Limfjordsporter fra Thisted Bryghus er en næsten sort undergæret porter med en cremet lysebrun skumtop. Bryghuset, som er et af Danmarks ældste og mest nytænkende, kombinerer i denne øl traditionel porterbrygning med en tydelig røgkarakter, der giver øllet en ekstra dimension ud over den typiske ristede maltprofil.

  Smagen er dejlig kompleks og domineret af lakrids, røg, ristet byg og maltsødme, flot afstemt med en markant bitterhed fra humlen. Det er en porter med substans, bygget til langsom nydelse og gerne som ledsager til kraftige vinterretter.

  Smagsnoter

  Duft

  Røg og ristet byg, med et strejf af lakrids i baggrunden.

  Smag

  Lakrids, røg og ristet malt, båret af en markant humlebitterhed og en solid maltsødme.

  Eftersmag

  Røget og tør, med vedvarende noter af ristet korn.

  Specifikationer

  Navn: Limfjordsporter
  Bryggeri: Thisted Bryghus
  Land/Region: Thisted, Danmark
  Ølstil: Porter
  ABV: 7,9%
  Størrelse: 33 CL
  Gæringstype: Undergæret
  EAN nr.: 57109640
  Allergener: Bygmalt
  Serveringsforslag: Nydes ved 8-14 grader, gerne til kraftige vinterretter eller røget mad
  

  Smagsprofil

  Røget · Lakrids · Ristet · Fyldig

  Vidste du at?

  Thisted Bryghus har brygget øl siden 1902 og er kendt for at eksperimentere med lokale ingredienser og gamle bryggeteknikker, hvilket gør Limfjordsporter til et godt eksempel på bryghusets nytænkende tilgang til traditionelle stilarter.

  Se hele vores udvalg af Specialøl

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    23,00DKK
• 

  Thisted Bryghus Økologisk JuleRen Lys Bock Øl Juleøl 33 cl 7,9%

  Varenr.: 22227865427--18400

  Der er sne på marken, og en rensdyrtyr går stille gennem skoven. Det er billedet på etiketten, og det passer godt til ølen: ro, kulde og tid. JuleRen får lov at ligge i de kolde kældre, indtil den er klar.

  Ekspertens beskrivelse af Thisted Bryghus Økologisk JuleRen Lys Bock

  Økologisk JuleRen er en Lys Bock fra Thisted Bryghus i Thy, brygget af økologisk pilsnermalt og ædel tysk humle. Der er ikke mere i den end vand, bygmalt, humle og gær, og alt det vigtige er økologisk. Ølen er bundgæret og får en lang lagertid i kolde tanke, før den kommer på flaske. Det giver en ren og rund øl, hvor styrken på 7,9% ligger godt gemt bag sødmen.

  Bryggeriet begyndte at sælge JuleRen i slutningen af 1998, og bryggemesteren fandt sin foretrukne opskrift i 2000. Den er stadig en klassisk nordisk Bock: lys, enkel og lavet til julebordet. På bagsiden står der, at den fås til jul, men at ingen forbyder dig at gemme nogle til lysere tider.

  Smagsnoter

  Duft

  Gylden og lys i glasset med et højt, hvidt skum. Duften er søde kornnoter og friskbagt brød, med humle og et strejf af tørret frugt og hø.

  Smag

  Let, rund og harmonisk. Smagen er næsten frugtagtig og sødmefuld, med malten forrest og lidt bitterhed i baggrunden.

  Eftersmag

  Blød og ren, med sødme fra malten og en let bitterhed i udgangen.

  Specifikationer

  Navn: Økologisk JuleRen
  Bryggeri: Thisted Bryghus
  Land/Region: Danmark, Thy
  Ølstil: Lys Bock
  ABV: 7,9%
  Størrelse: 33 CL
  Humle: Ædel tysk humle
  Malt: Økologisk pilsnermalt
  Gæringstype: Bundgæring
  Ingredienser: Vand, bygmalt, humle og gær. Bygmalt og humle er økologisk
  Allergener: Indeholder gluten fra bygmalt
  Serveringsforslag: Serveres ved 6 til 8 grader i et ølglas. Passer godt til skaldyr som langoustinhaler og til lette forretter

  Smagsprofil

  Maltet · Sødlig · Let frugtig · Let bitter · Rund

  Vidste du at?

  Thisted Bryghus blev kåret til Årets Bryggeri tre år i træk, i 2015, 2016 og 2017. Det står stolt på bagetiketten af JuleRen.

  Se hele vores udvalg af Specialøl fra bryggerier

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    25,00DKK