The Rusty Jigger Gin & Thyme Cocktail med Gunroom Gin

Om Gunroom Gin:

Gunroom 12 Botanicals Gin er, som navnet antyder, lavet af 12 forskellige botanicals. Da man har sigtet efter en ginstil, som den gjorde sig gældende i 1800-tallet, er der her tale om en gin, hvor de mange smagsgivere ikke overdøver den klassiske enebærsmag, men de tilfører en stor kompleksitet til det samlede smagsudtryk.

Udtrykket ”Gunroom” var oprindeligt det rum, hvor officerer af lavere rang plejede at samles om bord på flådens skibe. Det var her, de sov, spiste og fik en tiltrængt drink. Gunroom producerer ”original navy spirits”, og her tænkes på den britiske flåde, hvor sømændene i tidligere tider foretrak rommen, men i løbet af det 16. århundrede begyndte at foretrække ginnen. Gunroom producerer en serie af spiritus i stil med den, sømændene har drukket gennem tiden. Derfor kan man både finde rom og flere typer gin i deres sortiment. De sigter efter autenticitet, både hvad råvarer og fremstillingsmetoder angår. Fx lagres deres Gunroom Navy Strenght Gin på træfade, som gin tidligere gjorde, da flasker var for dyre og skrøbelige til at fragte de store mængder gin fra England til Indien.