The Rum Factory Double Cask Collection Oloroso Cask Barbados Rom 70 cl 45%

En rejse fra Barbados til Centraleuropa, hvor rommen får sit sidste, afgørende præg fra et spansk sherryfad tusindvis af kilometer fra sit oprindelsesland.

Ekspertens beskrivelse

The Rum Factory Double Cask Collection Oloroso Cask er en Barbados Rom, i gennemsnit lagret 8 år på ex-bourbonfade og herefter eftermodnet 6-9 måneder på et Oloroso-sherryfad, aftappet ved 40%.

Rommen destilleres på Barbados, hvorefter den fragtes til Tjekkiet, hvor The Rum Factory står for den videre eftermodning, en proces kendt som "continental aging". Efter de første 8 år på ex-bourbonfade flyttes rommen over på et Oloroso-sherryfad i 6-9 måneder, hvilket tilføjer en tør, nøddeagtig sherrykarakter til den karibiske grundprofil. Double Cask Collection er The Rum Factorys serie, der eksperimenterer med forskellige eftermodningsfade for at vise, hvordan et enkelt sekundært fad kan forandre en rom.

Resultatet er en rom, der forener Barbados' tropiske sødme med sherryfadets tørre, krydrede kompleksitet.

Smagsnoter

Næse

Mørk chokolade, urter og rosin, med en tør sherrytone.

Smag

Rosin og sherrypræget dybde, understøttet af mørk chokolade og et strejf af krydderurter.

Eftersmag

Middellang og tør, med vedvarende nøddeagtige sherrytoner.

Specifikationer

Navn: The Rum Factory Double Cask Collection Oloroso Cask
Aftapper: The Rum Factory
Region/Land: Barbados
Type: Rom
Alder: 8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade, eftermodnet på Oloroso-sherryfad
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller på isterninger

Smagsprofil

Sherrypræget · Tør · Nøddeagtig · Chokoladepræget · Krydret

Vidste du at?

The Rum Factorys eftermodning foregår i Tjekkiet, langt fra Barbados, hvor rommen oprindeligt destilleres, hvilket gør Double Cask Collection til et eksempel på, hvordan moderne rom-udgivelser i stigende grad bevæger sig over kontinenter mellem destillation og aftapning.

Se hele vores udvalg af The Rum Factory

Ofte stillede spørgsmål om The Rum Factory Double Cask Collection Oloroso Cask

Hvad er The Rum Factory Double Cask Collection Oloroso Cask?

Det er en Barbados Rom, lagret i gennemsnit 8 år på ex-bourbonfade og herefter eftermodnet 6-9 måneder på et Oloroso-sherryfad, aftappet ved 40%.

Hvad betyder "eftermodning" på et Oloroso-fad?

Det betyder, at rommen efter sin oprindelige lagring flyttes over på et fad, der tidligere har indeholdt Oloroso-sherry, hvilket tilfører en tør, nøddeagtig karakter i de sidste 6-9 måneder.

Hvordan smager The Rum Factory Double Cask Collection Oloroso Cask?

Den dufter af mørk chokolade, urter og rosin med en tør sherrytone, mens smagen byder på rosin og sherrypræget dybde med en middellang, tør eftersmag.

Hvad er "continental aging"?

Det er en proces, hvor rom destilleret i Caribien, i dette tilfælde Barbados, fragtes til Europa, hvor den eftermodnes videre, som The Rum Factory gør i Tjekkiet.

Hvad er Double Cask Collection fra The Rum Factory?

Det er en serie, der eksperimenterer med forskellige eftermodningsfade for at vise, hvordan et enkelt sekundært fad kan forandre en rom.

Hvordan bør man drikke The Rum Factory Double Cask Collection Oloroso Cask?

Den nydes bedst alene ved stuetemperatur eller på isterninger, hvor den tørre sherrykarakter kommer til sin ret.