Teremana Small Batch Anejo Tequila 100 cl 40%

Op mod 2.000 meters højde ligger Los Altos de Jalisco, hvor jorden er rødere og agaverne sødere end i lavlandet. Her, i en lille by ved navn Jesús María, blev der bygget et destilleri fra bunden med kun ét formål: at lave tequila på den rigtige måde.

Ekspertens beskrivelse

Teremana Small Batch Añejo Tequila er en Añejo Tequila lagret mindst tolv måneder på amerikanske whiskeyfade og aftappet ved 40%.

Bag mærket står skuespilleren Dwayne Johnson, der i samarbejde med en mexicansk familieejet virksomhed byggede Destilería Teremana de Agave fra bunden i Jalisco Highlands. Navnet er sat sammen af det latinske "tere" for jord og det polynesiske "mana" for ånd - Teremanas ånd fra jorden. Her høster jimadorerne modne Blue Weber-agaver i højlandet, hvor de bages langsomt i traditionelle murstensovne, presses, gæres og destilleres to gange i hjemmelavede kobberkedler, bygget af en lokal håndværker på destilleriets egen grund.

Añejo-udgaven får mindst tolv måneder på amerikanske whiskeyfade, hvor den tager farve og tyngde til sig, mens agaven stadig skinner igennem. Tequilaen er belønnet med flere internationale priser, blandt andet guld ved San Francisco World Spirits Competition og Tequila & Mezcal Masters.

Smagsnoter

Næse

Karamel og vanilje lægger sig først, efterfulgt af ristet agave, ristet eg, honning og en anelse varme krydderier.

Smag

Blød og fyldig i munden med butterscotch, brunt sukker og et strejf mørk chokolade, mens sort peber og nellike giver et krydret modspil til honning og vanilje.

Eftersmag

Lang og elegant, med eg, krydderi og en cremet sødme af vanilje, der bliver hængende længe.

Specifikationer

Navn: Teremana Small Batch Añejo Tequila
Destilleri: Teremana
Region/Land: Jalisco Highlands, Mexico
Type: Añejo Tequila
Alder: Min. 12 måneder
ABV: 40%
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Amerikanske whiskeyfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret i kobberkedler
EAN nr.: 850015640094
Serveringsforslag: Rent ved stuetemperatur, eller i en Old Fashioned

Smagsprofil

Karamel · Ristet Agave · Vanilje · Krydret Eg

Vidste du at?

Navnet Teremana er sat sammen af det latinske ord for jord, "terra", og det polynesiske ord for ånd, "mana" - et nik til skuespiller Dwayne Johnsons polynesiske rødder.

Se hele vores udvalg af Tequila

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Teremana Small Batch Añejo Tequila

Hvad gør Teremana Small Batch Añejo speciel?

Den er lagret mindst tolv måneder på amerikanske whiskeyfade, hvilket giver den en fylde og sødme, du ikke finder i en yngre tequila. Agaven høstes i højlandet omkring Jesús María og destilleres to gange i hjemmelavede kobberkedler på destilleriets egen grund.

Er Teremana Añejo pengene værd?

Small batch-produktion, tolv måneders lagring på whiskeyfade og et destilleri bygget udelukkende til dette ene formål gør den til andet end en standard-añejo. Kvaliteten er da også blevet bekræftet med flere internationale priser, blandt andet guld ved San Francisco World Spirits Competition.

Hvad smager Teremana Añejo af?

Karamel, vanilje og ristet agave i næsen, mens smagen byder på butterscotch, brunt sukker og et strejf mørk chokolade med krydderi fra sort peber og nellike. Eftersmagen er lang og elegant med eg og en cremet sødme.

Hvem står bag Teremana?

Skuespiller Dwayne Johnson, der byggede Destilería Teremana de Agave fra bunden i samarbejde med en mexicansk familieejet virksomhed. Navnet betyder "jordens ånd" og kombinerer det latinske ord for jord med det polynesiske ord for ånd.

Hvordan drikkes Teremana Añejo bedst?

Rent ved stuetemperatur, hvor fadkarakteren og agaven begge kommer til sin ret. Den har også krop nok til en Old Fashioned, hvor whiskeyfadenes vanilje og krydderi spiller godt sammen med bitter og sukker.

Hvilket glas passer bedst til en Añejo?

Et tulipanformet glas eller et decideret tequilaglas samler aromaerne bedst. Skal den ende i en cocktail, er isen og glasformen mindre afgørende end selve opskriften.

Er Teremana Añejo lavet på 100% agave?

Ja, udelukkende på Blue Weber-agave fra højlandet i Jalisco, høstet i hånden af jimadorer og bagt langsomt i traditionelle murstensovne, før den gæres og destilleres to gange.

Hvordan opbevarer man en åbnet flaske?

Stående, mørkt og ved stuetemperatur. En tætsiddende prop holder aromaerne inde, og flasken holder sagtens et år eller mere, når den opbevares korrekt.