Steven Kramme smager på Old Perth - Blogindlæg
Blended whisky har alle dage haft det lidt svært. Tit bliver der rynket på næsen, når man ser at det er en blended whisky der bliver serveret. Sandsynligvis fordi man sammenligner det med dårlige whisky-oplevelser. Vi kender nok alle sammen udtrykket "slave whisky", hvor det ofte er meget sprittet og ubehageligt.
Men det er ikke alt blended der er dårligt. Jeg giver chancen til Old Perth Manzanilla på 53,4% og Old Perth Double Sherry Wood på 48,2%
Old Perth Manzanilla.
Den er rigtig behagelig at dufte til. Jeg oplever ikke at den springer op i næsen. Det havde jeg lidt regnet med. Jeg gav den derfor lidt tid i glasset, og det hjalp den til at åbne sig en smule op. Fin duft af sherry, nødder, mandler og friske vindruer.
. Lyt til vores podcast:
Smagen er helt klart her, hvor whiskyen klarer sig bedst . Dejlig intense og kraftige smage af sherry. En smule bitter til sidst i smagen. Nogle gang kan det godt bliver for meget, men jeg synes at de formår at afbalancere det, så det hele bare smager godt. Eneste kritik er at den er lidt hurtig væk i munden. Men så skal der jo bare smages igen. Smagen er for mig det største plus ved denne whisky. Super lækker og balanceret.
Old Perth Double Sherry Wood.
Man dufter hurtigt, at denne whisky har fået godt med sherry fade. Det er dog ikke for voldsomt, og man kan derfor dufte til denne mange gange uden at det bliver for meget. Whiskyen har modnet både på et Pedro Ximénez og et Oloroso sherry fad. Deraf Double wood. Når man smager på whiskyen, er den mere mørk i smagen. Rosiner, figner, mørk chokolade, lidt kaffe noter. Igen har de balanceret whiskyen godt. Smager dejligt uden at blive kedelig. Lidt kort finish igen. Men det gør ikke noget, for så skal man bare smage igen. Smagen er igen den største styrke i denne whisky.
Jeg bliver igen og igen positivt overrasket over, hvor gode blended whisky kan være. Jeg ville blive super glad for at få en af disse whiskyer i en gave eller bare købe den for min egen nydelses skyld. For mig er Old Perth Double Sherry Wood den jeg foretrækker af de to. Føler den er lidt mere intens og interessant i smagen. Så anbefalingen herfra er, at man sagtens kan gå på opdagelse i blended whisky.
Sláinte
Steven Kramme
Old Perth Palo Cortado er et godt eksempel på en velfungerende ung whisky. Man får ved indtagelse en eksplosion af smag og så forsvinder den igen ganske kort tid efter. Det er en whisky som kan bære at man gør lidt ved den. En isterning i et tumblerglas på en varm sommerdag i haven vil ikke ødelægge oplevelsen, da fokusset ligger på enkelte kraftige noter. Selvfølgelig vil den blive dæmpet lidt i det kraftige indtryk og jeg vil naturligvis anbefale at man eksperimenterer med hvordan man selv bedst nyder et glas Old Perth Palo Cortado. Lige fra Glencairn glasset til den friske sommer cocktail.
