Stauning Navy Gin Danish Dry Gin Small Batch Dansk Gin 70 cl 57,3%

Stauning ligger dér, hvor Skjern Å løber ud i Ringkøbing Fjord, og fjorden åbner sig videre mod Nordsøen - en lille vestjysk havneby, længe før nogen overhovedet tænkte på whisky herude. Med Navy Strength-udgaven af deres gin henter Stauning den maritime arv frem i lyset, skruet helt op til 57,3%.

Ekspertens beskrivelse

Stauning Navy Strength Gin er en Dansk Navy Strength Gin, destilleret hos Stauning i Vestjylland og aftappet ved 57,3%.

Opskriften er identisk med den prisbelønnede Stauning Danish Dry Gin på 43% - samme enebær, korianderfrø, angelikarod, irisrod, lakridsrod og citronskal, tilsat fyrreskud høstet lokalt omkring destilleriet. Botanicals får lov at trække i alkohol i 24 timer, før det hele destilleres samlet i ét hjertesnit efter one-shot-metoden: kun det midterste af løbet - hjertet - ender i flasken, mens for- og efterløb sorteres fra.

Forskellen ligger i, hvor meget vand der siden tilsættes. Ved 57,3% er der mindre vand og mere af selve destillatet i glasset, og det kan mærkes: ginnen bliver mere aromatisk, botanikken træder tydeligere frem, eftersmagen holder længere, og konsistensen bliver fyldigere sammenlignet med 43%-udgaven.

Smagsnoter

Næse

Enebær og citrus lægger sig først, efterfulgt af en mild krydring og lette urtenoter. Bagest anes et diskret strejf af fyr fra de vestjyske fyrreskud.

Smag

Ren og fyldig, med enebær og citrus forrest. Den milde krydring og urtekarakteren følger lige efter, og et let strejf af fyr underbygger enebæret hele vejen igennem.

Eftersmag

Blød, rund og velafbalanceret - overraskende medgørlig til at være tappet ved fulde 57,3%.

Specifikationer

Navn: Stauning Navy Strength Gin
Destilleri: Stauning
Region/Land: Danmark, Vestjylland
Type: Dansk Navy Strength Gin
ABV: 57,3%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Destilleret i direkte opvarmede kobber Pot Stills efter One-shot-metoden, kun hjertet udvalgt
EAN nr.: 5744002861812
Serveringsforslag: Navy Strength fylder mindre i drinken, men smager af mere - brug den i en Martini, Negroni eller Gimlet, men gå let til den, for den slår hårdt

Smagsprofil

Enebær · Citrus · Krydret · Fyldig · Fyrretræ

Vidste du at?

Navy Strength dækker over en styrke på 57% eller derover. Før man kunne måle alkoholprocent præcist, dyppede søens folk krudt i spiritussen og stak ild til det - antændte krudtet stadig, var styrken "proof". Navnet Navy Strength stammer angiveligt fra, at krudtet holdt sig funktionsdygtigt selv efter et uheldigt tønde-udslip i et skibs lastrum.

Se hele vores udvalg af Stauning

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Stauning Navy Strength Gin

Hvad er forskellen på Stauning Navy Strength Gin og Stauning Danish Dry Gin?

Opskriften er den samme, men Navy Strength er tappet ved 57,3% mod de almindelige 43%. Med mindre vand i flasken bliver ginnen mere aromatisk og botanisk koncentreret, og både eftersmag og konsistens bliver tungere.

Er Stauning Navy Strength Gin en god gave?

Ja, særligt til en der allerede kender og kan lide almindelig gin og gerne vil prøve en kraftigere udgave. Se resten af vores udvalg af Gin.

Skal man bruge mere tonic til Stauning Navy Strength Gin?

Det kan man godt. Fordi smagen er mere koncentreret, kan man justere ratioen med lidt ekstra tonic uden at miste karakteren - eller holde fast i den klassiske ratio og få en kraftigere Gin & Tonic. Se vores udvalg af tonic vand.

Hvilke cocktails passer bedst til Stauning Navy Strength Gin?

Klassiske gin-cocktails, hvor ginnen selv skal bære smagen: en Martini, en Negroni eller en Gimlet. Fordi den er så koncentreret, fylder den mindre i glasset end almindelig gin uden at det går ud over smagen.

Kan Stauning Navy Strength Gin drikkes ren?

Den kan sagtens smages ren i små mængder, men ved 57,3% er den kraftig. De fleste vil foretrække den i en drink, eller med et par dråber vand ved siden af, hvis man vil vurdere botanikken i ro og mag.

Hvad er Stauning, og hvor kommer destilleriet fra?

Stauning er et dansk destilleri i Vestjylland, opkaldt efter den lille havneby det ligger i. Destilleriet er mest kendt for sin rugwhisky og single malt whisky, og gin er en nyere del af sortimentet, lavet efter samme håndværksprincipper.