Stauning HEATHER September 2017 Dansk Single Malt Whisky 48,7%

Lyng på heden i Vestjylland. Stauning har brugt det siden begyndelsen – en ingrediens, der giver HEATHER sin florale og honningsøde karakter.

Ekspertens beskrivelse

Stauning HEATHER September 2017 er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 48,7% og fremstillet med lyng tilsat under maltens tørring. Destilleret 2013-2014 og frigivet i september 2017. Lyng er en traditionel ingrediens i nordisk brygning og destillation, og Stauning genopliver traditionen i HEATHER-serien. Resultatet er en whisky med en unik floral og honningsød profil – tydeligt anderledes end resten af Staunings sortiment.

HEATHER er en af Staunings mest originale udtryk. Det er ikke blot en variant på et tema – det er en whisky, der ikke ville kunne komme fra nogen anden egn. Den jyske lynghed er den usynlige ingrediens.

Smagsnoter

Næse

Lyng og vilde blomster, lette frugter og en diskret honningsødme. Meget aromatisk og frisk.

Smag

Floral og sød med malt, honning og lyngtoner. Let krydderi og en mild kerne af frugt. Elegant og anderledes.

Eftersmag

Moderat og floral med blomst og lidt sødme. Forsvinder blidt.

Specifikationer

Navn: Stauning HEATHER September 2017
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 48,7%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2013-2014
Aftappet: September 2017

Smagsprofil

Floral · Lyng · Honning · Frisk · Sjælden

Vidste du at?

Brugen af lyng i whiskyfremstilling har rødder i middelalderens nordiske brygning. Stauning er et af meget få moderne destillerier, der aktivt genopliver denne praksis i deres HEATHER-serie.

Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Stauning HEATHER September 2017

Hvad er Stauning HEATHER?

Stauning HEATHER er en single malt whisky, der bruger lyng som ingrediens under tørringen af malten. Det giver whiskyen sin karakteristiske florale og honningsøde profil – tydeligt anderledes end Staunings andre udtryk.

Hvad er lyngens rolle i whiskyen?

Lyng tilsættes under malttørringen og bidrager med florale og honningsøde aromaer. Det er ikke et aromastof men en naturlig ingrediens, der påvirker malt-profilen direkte under produktionsprocessen.

Er Stauning HEATHER September 2017 sjælden?

Ja. HEATHER udgives sjældent og i begrænsede mængder. September 2017-udgaven er ikke genudgivet og er en vintagebatch med naturligt begrænset oplag.

Passer HEATHER til specielle lejligheder?

Absolut – den florale og unikke profil gør den til en perfekt genopdagelse for whiskyentusiaster, der søger noget uden for standard-kategorien. Ideel som gave til nysgerrige whiskydrikkere.

Hvad er den bedste serveringtemperatur for Stauning HEATHER?

Stuetemperatur eller let afkølet (16-18°C). Undgå is. Et tulipanformet glas fremhæver de florale aromaer bedst.

Hvad er forskellen på HEATHER og andre Stauning-udtryk?

HEATHER er den eneste Stauning-whisky, der bruger lyng aktivt i produktionen. Den er hverken røget som Stauning SMOKE eller frugtig-kompleks som KAOS – den har sin helt egen niche.