Smirnoff Black Small Batch No. 55 Triple Distilled Premium Vodka 40%

Den røde etiket er bygget til at forsvinde i drinken. Den sorte er bygget til det stik modsatte. Samme hus, samme skotske brænderi, men to helt forskellige idéer om, hvad en vodka egentlig skal kunne. Den sorte er den, der tør have en mening om sagen.

Ekspertens beskrivelse

Smirnoff Black Small Batch No. 55 Triple Distilled Premium Vodka er en Britisk Vodka på hvede, aftappet ved 40%.

Diageo lancerede Smirnoff Black i USA i 1995 og i Storbritannien to år senere. De allerførste flasker blev destilleret og aftappet i Moskva, men produktionen flyttede til Skotland kort efter, og der er den blevet siden. Flasken fik nyt design i 2006 og igen i 2008.

Forskellen på sort og rød handler om, hvor meget der bliver taget ud undervejs. Den røde renses ti gange gennem kul, indtil der næsten ikke er noget tilbage at tage fat i. Den sorte får ét gennemløb efter en tur i kobber, og kornkarakteren får lov at blive stående. Det giver en tungere, mere cremet vodka, man kan drikke ren uden at savne noget.

Smagsnoter

Næse

Rundt og nøddet. Ristet klid, en anelse anis og noget sødt, der minder om marcipan.

Smag

Fyldig og blød. Cremet nøddekarakter og en tør kornsødme, som bliver siddende længere, end man forventer af en vodka.

Eftersmag

Krydret og varm. Lakridsrod og peber i lige dele, med et tørt kornpræg til allersidst.

Specifikationer

Navn: Smirnoff Black Small Batch No. 55 Triple Distilled Premium Vodka
Producent: Smirnoff
Region/Land: Skotland, Storbritannien
Type: Britisk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Tripeldestilleret og efterdestilleret i kobberkedel
EAN nr.: 5410316265164
Serveringsforslag: Ren over en enkelt stor isterning, eller i en Vodka Martini uden for meget vermouth.

Smagsprofil

Fyldig · Cremet · Nøddet · Kornpræget

Vidste du at?

Kullet er ikke det samme som i den røde flaske. Smirnoff Black filtreres gennem kul af sibirisk sølvbirk, og kun én gang. Valget er truffet for at rense destillatet uden at fjerne det kornpræg, hele den sorte etiket bygger på.

Se hele vores udvalg af Vodkamærker

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Smirnoff Black Small Batch No. 55 Triple Distilled Premium Vodka

Kan Smirnoff Black drikkes ren?

Ja, og det er sådan, den viser mest. Teksturen er tydeligt tungere end i den røde flaske, og der er nødde- og kornkarakter nok til, at glasset ikke bliver kedeligt. Server den kølig frem for iskold, så kroppen ikke lukker sig.

Hvad betyder Small Batch på etiketten?

At partierne holdes små. Ordene kom først på flasken i 2008 og henviser til, at destillatet efterbehandles i pottekedel i mængder, kedlen kan overkomme. Det er ikke et beskyttet begreb, men i dette tilfælde dækker det over en reel forskel i processen.

Hvordan opfører den sig i cocktails?

Den fylder mere end en neutral vodka, og det skal der tages højde for. I en Martini eller en Vesper er det en fordel, fordi vodkaen stadig kan smages. I en Cosmopolitan eller en Espresso Martini kolliderer nødden let med de øvrige smage.

Hvilket glas fungerer bedst?

Et lille glas med indsnævret kant, altså et tulipanglas eller et lille cognacglas. Formen samler de tungere aromastoffer, som ellers forsvinder over kanten på et lige shotglas. Fyld kun en tredjedel, så har du plads til at svinge glasset.

Hvad skal jeg servere til?

Noget fedt og salt. Røget laks, gravad ørred, kaviar eller en skål saltede nødder står godt til den cremede tekstur. Den kan også bruges som afslutning på et måltid i stedet for en snaps, hvis maden har været kraftig.

Hvordan opbevarer jeg flasken?

Stående, mørkt og køligt, men ikke i fryseren som fast plads. Kulden dæmper netop de nøddeagtige og krydrede toner, du har købt flasken for. En time i køleskabet inden servering er rigeligt.

Hvem laver Smirnoff Black?

Diageo, på Cameronbridge i Fife i Skotland. Det er et stort kornbrænderi, hvor også den europæiske Smirnoff Red bliver til, og hvor pottekedlen står. Resten af hylden finder du under Vodka.