Smirnoff 100 No 57 Triple Distilled Vodka Ste Pierre Smirnoff Fls 100 proof 37,8 cl 50%

Der er noget ved en flaske, der aldrig er blevet åbnet. Den her har ligget gemt i årtier, med sin kongekrone og sine kejserlige våbenskjolde intakte, som et lille stykke amerikansk-russisk handelshistorie i glas.

Ekspertens beskrivelse

Smirnoff Vodka No. 57 er en amerikansk 100 proof-vodka aftappet af Ste Pierre Smirnoff Fls ved 50% ABV, formentlig i perioden fra 1950'erne til 1970'erne. Etiketten refererer til firmaets historie som "Purveyors to the Imperial Russian Court 1886-1917" og bærer de fire kejserlige russiske våbenskjolde, som Heublein-æraens Smirnoff-flasker er kendt for. Bagsiden nævner hele fire aftapningssteder på én gang — Hartford i Connecticut, Allen Park i Michigan, Menlo Park i Californien og Paducah i Kentucky — et vidnesbyrd om, hvor stor en produktion Smirnoff havde kørende i USA i den periode.

Flasken er en eksportudgave. Det fremgår af den røde "U.S. Internal Revenue"-afgiftsstrimmel hen over kapslen, som var lovpligtig på amerikansk spiritus frem til den blev afskaffet i 1985. Da flasken både er uåbnet og en del årtier gammel, betragter vi den primært som et samlerobjekt snarere end en flaske til daglig brug — indholdet kan sagtens have ændret karakter over tid, selv med intakt forsegling.

Smagsnoter

Næse

Ren kornvodka i sin mest ligetil form — neutral med et strejf af varme fra de 50% ABV, uden parfumerede toner.

Smag

Skarp og direkte ved første møde, med en tør, kornagtig krop, der bygger sig op mod en tydelig alkoholvarme.

Eftersmag

Kort og ren, uden sødme at tale om — typisk for en klassisk, ufiltreret høj-proof vodka fra perioden.

Specifikationer

Navn: Smirnoff Vodka No. 57
Destilleri: Smirnoff
Region/Land: USA
Type: Vodka
ABV: 50%
Størrelse: 37,8 CL
Edition: Eksportudgave (afgiftsstrimlet)

Smagsprofil

Kornagtig · Tør · Kraftig · Klassisk

Vidste du at?

I juni 1950 marcherede bartendere på Femte Avenue i New York med bannere, der krævede et opgør med Moscow Mule-drinken — "Down with the Moscow Mule". Stuntet endte med at give Smirnoff gratis PR i hele avisen New York Daily News, og drinken blev mere populær end nogensinde.

Se hele vores udvalg af Vodka

Ofte stillede spørgsmål om Smirnoff Copper Pot Still No. 55 Triple Distilled Vodka

Hvad gør kobberkedlen ved vodkaen?

Den giver den krop. Kobber reagerer kemisk med svovlforbindelser i destillatet og fjerner dem, samtidig med at en pottekedel arbejder langsommere og mindre effektivt end en kolonne. Netop den lavere effektivitet er pointen: mere af kornets karakter overlever turen.

Hvad er forskellen på No. 55 og No. 21?

To forskellige opskrifter og to forskellige processer. No. 21 er den røde, der renses ti gange gennem kul, indtil den er så neutral som muligt. No. 55 får en tur i kobber og kun én filtrering, og den ender derfor tungere, rundere og mere krydret.

Hvorfor filtreres den kun én gang?

Fordi hver filtrering fjerner karakter. Aktivt kul binder ikke kun de uønskede fuselolier, men også en del af de aromastoffer, der giver kornet identitet. Ét gennemløb rydder op uden at tømme flasken for smag.

Hvordan drikkes den bedst?

Ren og kølig frem for iskold. Ved fryser-temperatur lukker den olieagtige tekstur og nøddekarakteren sig, mens omkring ti grader lader begge dele træde frem. Et lille tulipanglas gør mere for den end et shotglas.

Er 40% mærkbart stærkere end 37,5%?

Ja, i tekstur mere end i varme. De ekstra 2,5 procentpoint giver en tydeligere vægt i munden og bærer de tungere aromastoffer længere. I en Martini betyder det, at vodkaen stadig kan smages efter vermouthen.

Passer den i cocktails?

I de enkle, ja. Vodka Martini, Vesper og en tør Vodka Soda giver den plads til at vise nødden og krydderiet. I drinks med tomatjuice, kaffelikør eller meget sirup går arbejdet i kobberkedlen tabt.

Hvor bliver den lavet?

På Cameronbridge i Fife i Skotland, som er et af Europas største kornbrænderier. Det er også dér, den europæiske Smirnoff Red bliver til. Vil du sammenligne med andre vodkaer, der arbejder med pottekedel, kan du kigge i vores Vodkamærker.