Ved foden af en aktiv vulkan i Nicaragua ligger et destilleri der destillerer fem gange, kun for at nå frem til noget der stadig smager af den varme, vulkanske jord.
Ekspertens beskrivelse
Flor de Caña 7 år Gran Reserva er en Rom fra Nicaragua, destilleret fem gange og lagret i 7 år på amerikanske bourbonfade, aftappet ved 40%.
Romen kommer fra Flor de Caña-destilleriet i Chichigalpa, grundlagt i 1890 ved foden af vulkanen San Cristóbal og stadig familieejet i femte generation. Placeringen på den vulkanske "Ring of Fire" giver usædvanligt mineralrig jord og et varmt klima, der fremskynder modningen. Rommen destilleres fem gange af sukkerrørsmelasse og lagres langsomt i syv år, hvilket giver den en dybde man normalt forbinder med ældre rom. Destilleriet producerer desuden med 100% vedvarende energi.
Smagsnoter
Næse
Ristet eg og varm vanilje, efterfulgt af mørk karamel, ristet kokos og tørrede figner.
Smag
Blødt fadpræget med honning, vanilje og ristede nødder, understøttet af mørk chokolade og bagekrydderier.
Eftersmag
Ren og tilfredsstillende, med vedvarende sødme og lette egetræsundertoner.
Destilleri: Flor de Caña
Region/Land: Nicaragua
Type: Rom
Alder: 7 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske bourbonfade
Destillationsmetode: Kolonnedestillation, 5 gange
EAN nr.: 7431008105009
Serveringsforslag: Alene eller på isterninger
Smagsprofil
Karamel · Vanilje · Rund · Krydret
Vidste du at?
Flor de Caña-destilleriet ligger direkte på Stillehavets "Ring of Fire", en af verdens mest aktive vulkanske zoner, hvor varmen og de mineralrige jordbund fremskynder modningen af rommen i det tropiske klima.
Se hele vores udvalg af Flor de Caña