RomDeLuxe Echo of Glory 70 cl Rom 41,2%

Der er en klar forskel på rom lavet af melasse og rom lavet af selve sukkerrøret. Den ene er sødme trukket ud af et restprodukt, den anden er saften fra marken selv, presset og gæret mens den stadig er frisk. Echo of Glory er RomDeLuxes bud på den grønnere, friskere side af rommens verden, modnet under caribisk sol.

Ekspertens beskrivelse

RomDeLuxe Echo of Glory er en Caribisk Rom lavet på ren sukkerrørsjuice, tropisk lagret og aftappet ved 41,2%.

RomDeLuxe er det danske aftapperhus bag flasken. Firmaet startede i 2016 som et hobbyprojekt blandt en gruppe romentusiaster, der ville dele nogle spændende fade med hinanden, og er siden vokset til en aftapper, der kendes langt uden for Danmarks grænser – i dag med base i Haslev. Navnet er mest kendt for sine cask strength enkeltfade under linjer som Wild Series og Collectors Series, hvor styrken tit runder 60% og derover. Echo of Glory viser en anden og mere tilgængelig side af huset.

Rom af ren sukkerrørsjuice adskiller sig fra den langt mere udbredte melasserom ved at bevare noget af sukkerrørets egen, næsten grønne karakter i stedet for kun at trække på restproduktets tunge sødme. Den tropiske lagring gør sit til at skubbe processen i gang hurtigt – varmen får rommen til at arbejde med træet i et tempo, som et koldere klima aldrig ville kunne matche.

Smagsnoter

Næse

Frisk sukkerrørssødme møder modne tropiske frugter, med et strejf af vanilje og let egetræ i baggrunden.

Smag

Blød og mellemsød med smag af rørsukker og tropisk frugt, båret af en varm, let krydret karakter fra fadet.

Eftersmag

Middellang og varm, med en sødme der holder ved sammen med et roligt strejf af træ.

Specifikationer

Navn: RomDeLuxe Echo of Glory
Aftapper: RomDeLuxe
Region/Land: Caribien
Type: Caribisk Rom
ABV: 41,2%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Nydes på is eller som bund i en Dark 'n Stormy

Smagsprofil

Sød · Tropisk · Sukkerrørspræget · Blød

Vidste du at?

RomDeLuxe startede som et hobbyprojekt, hvor en lille gruppe venner bare ville dele nogle gode fade med hinanden. I dag er navnet en af de mest omtalte danske aftappere i den internationale romverden.

Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om RomDeLuxe Echo of Glory

Hvad smager RomDeLuxe Echo of Glory af?

Den er mellemsød med tropisk frugt og rørsukker i front, understøttet af blød vanilje og let egetræ fra den tropiske lagring. En rom man kan nyde uden at skulle vænne sig til den.

Hvad er forskellen på rom lavet af sukkerrørsjuice og almindelig melasserom?

Melasserom starter som et restprodukt fra sukkerproduktionen, mens rom på ren sukkerrørsjuice presses direkte fra det friske rør. Det giver typisk en lettere, mere vegetabilsk karakter, hvor noget af sukkerrørets egen friskhed følger med i glasset.

Hvordan drikkes Echo of Glory bedst?

Den fungerer fint alene på is, hvor sødmen og frugten får plads. Skal den i en drink, er den et oplagt valg til noget så enkelt som en Dark 'n Stormy, hvor rommens sødme balancerer ingefærens kant.

Er RomDeLuxe Echo of Glory en god gave?

Ja, især hvis modtageren er nysgerrig på rom uden nødvendigvis at være dybt inde i cask strength og enkeltfade. Den tilgængelige stil og historien bag et anerkendt dansk aftapperhus gør den til en tryg foræring.

Hvem står bag RomDeLuxe?

RomDeLuxe er et dansk aftapperhus, der startede i 2016 som en gruppe venners fælles interesse for rom og i dag har base i Haslev. Huset har gjort sig internationalt bemærket for sine kraftfulde enkeltfade, men laver også mere tilgængelige udgivelser som denne.

Kan man gemme flasken, eller skal den drikkes med det samme?

Rom holder sig fint på flaske i årevis, bare den står mørkt og køligt og proppen er tæt. Der er intet der forhaster sig ved en åbnet flaske Echo of Glory.