Rey Fernando Antique Fino Sherry 50 cl 17%

Sprød, tør og med et strejf af hav i luften - Fino Sherry er en af Jerez' mest krævende, men også mest belønnende stilarter.

Ekspertens beskrivelse

Rey Fernando Antique Fino Sherry er en Hedvin fra Jerez, Spanien lavet på Palomino med et alkoholindhold på 17%.

Denne Fino tager den unge, sprøde sherrytype til det næste niveau. Fino modnes under en lagfilm af gær - flor - der beskytter vinen mod ilt og giver den sin karakteristiske skarpe, tørre profil.

Smagsnoter

Næse

Skarp og gæragtig med mandel og et strejf af hav.

Smag

Tør og intens med høj koncentration.

Eftersmag

Lang og saltet.

Servering & Madanbefaling

Serveres kølet ved 8-10 grader i et sherryglas. En af de få vintyper, der både i aroma og styrke kan hamle op med østers uden at lade sig overdøve.

Specifikationer

Navn: Antique Fino Sherry
Producent/Vingård: Rey Fernando
Region/Land: Jerez, Spanien
Druesort(er): Palomino
ABV: 17%
Størrelse: 50 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Sherryglas
EAN nr.: 8423360040011

Smagsprofil

Tør · Skarp · Salt · Intens

Vidste du at?

Fino Sherry modnes under en beskyttende lagfilm af gærceller kaldet 'flor', som forhindrer vinen i at oxidere og giver den dens karakteristiske friskhed og skarphed.

Se hele vores udvalg af Rey Fernando

Ofte stillede spørgsmål om Rey Fernando Antique Fino Sherry

Hvilken drue er vinen lavet på?

Palomino.

Hvad er Fino Sherry?

En ung, sprød sherrystil, der modnes under en beskyttende gærfilm kaldet flor.

Hvad smager vinen af?

Mandel og hav med en tør, intens smag.

Hvilken mad passer til vinen?

Østers - Fino er en af de få vintyper, der kan matche deres intensitet.

Hvordan bør vinen serveres?

Kølet ved 8-10 grader i et sherryglas.