I 1943 satte Don César García sig for at brygge tequila, som han selv ville drikke. Otte årtier senere lever den ambition videre i Reserva del Señor, et af de gamle jalisciensiske tequilahuse, der stadig holder fast i håndværket.
Ekspertens beskrivelse
Reserva del Señor Tequila Blanco er en 100% agave Mexicansk Blanco Tequila aftappet ved 38%.
Huset bag flasken går tilbage til 1943 og er i dag en del af det spanske Caballero Group, som fører traditionen fra Jalisco videre. Blanco-udgaven er den reneste af serien: den aftappes kort efter destillation uden fadlagring, så den fulde, ufiltrerede karakter af den blå agave står tilbage. Agaverne kommer fra Jaliscos højland, kendt for sine mineralrige jorde og agaver med en tydelig sødme.
Smagsnoter
Næse
Ren, kogt agave med et strejf af citrus og friske urter.
Smag
Let og sødlig med tydelig agave, understøttet af peber og en let mineralsk tone.
Eftersmag
Kort til medium, ren og forfriskende, uden skarpe kanter.
Specifikationer
Navn: Reserva del Señor Tequila Blanco
Destilleri: Reserva del Señor
Region/Land: Jalisco, Mexico
Type: Mexicansk Blanco Tequila 100% Agave
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 7501054837657
Serveringsforslag: Perfekt i en Margarita eller Paloma, men fungerer også fint ren med lidt is.
Smagsprofil
Agave · Citrus · Let · Mineralsk
Vidste du at?
Vidste du at Reserva del Señor blev grundlagt helt tilbage i 1943 af Don César García, og at huset i dag hører under det spanske Caballero Group, som også står bag flere andre klassiske tequilamærker?
Se hele vores udvalg af Tequila
Lyt til vores podcast: