Renegade Single Farm Origin Pre Cask Pot Still Dunfermline P1 Rom 70 cl 50%

Mark Reynier, manden bag Waterford-destilleriet i Irland, flyttede sin terroir-besættelse til Grenada og lader nu sukkerrøret fra en enkelt bjergmark tale for sig selv, helt uden fadlagring.

Ekspertens beskrivelse

Renegade Single Farm Origin Pre Cask Pot Still Dunfermline P1 er en Grenada Rom, destilleret af frisk sukkerrørssaft fra Dunfermline-marken og aftappet umodnet ved 50%.

Renegade Rum Distillery blev grundlagt i 2015 af Mark Reynier, der tidligere stod bag det anerkendte Waterford-destilleri i Irland og gjorde terroir til et centralt begreb inden for whisky. På Grenada anvender han samme filosofi på rom, hvor Pre Cask-serien, lanceret i vinteren 2021, fremhæver umodnede rom fra enkelte marker for at vise sukkerrørets rene karakter uden fadets indflydelse. Dunfermline er den eneste rent indlandsbeliggende mark, destilleriet arbejder med, placeret på skråningerne af St Andrews-bjergene i det nordøstlige Grenada, og adskiller sig fra de mere kystnære marker ved at give store, dristige smage.

Resultatet er en tyk og bemærkelsesværdigt kompleks umoden rom, der viser sukkerrørets rå kraft uden filter.

Smagsnoter

Næse

Frisk og grønt sukkerrør med jordagtige, mineralske toner fra den indlandsbeliggende mark.

Smag

Tyggende og kompleks med intens sukkerrørssødme og en tydelig, jordbunden karakter.

Eftersmag

Frisk og vedholdende med rå sukkerrørskraft, der lever videre længe efter hver slurk.

Specifikationer

Navn: Renegade Single Farm Origin Pre Cask Dunfermline P1
Destilleri: Renegade Rum Distillery
Region/Land: Grenada
Type: Rhum Agricole Blanc
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Potstill
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Grønt · Jordagtigt · Mineralsk · Kompleks · Rå

Vidste du at?

Dunfermline er den eneste af Renegades marker, der ligger helt inde i landet på Grenada, hvilket giver rørene en anden mineralitet og kraft end de kystnære marker destilleriet ellers bruger.

Se hele vores udvalg af Renegade

Ofte stillede spørgsmål om Renegade Dunfermline P1

Hvad er Renegade Single Farm Origin Pre Cask Dunfermline P1?

Det er en Grenada Rom destilleret af frisk sukkerrørssaft fra Dunfermline-marken og aftappet umodnet ved 50%.

Hvorfor er den ikke fadlagret?

Fordi Pre Cask-serien er designet til at vise sukkerrørets rene karakter fra en enkelt mark uden fadets indflydelse.

Hvordan smager Renegade Dunfermline P1?

Den dufter frisk og grønt med jordagtige, mineralske toner, mens smagen er tyggende og kompleks med intens sukkerrørssødme.

Hvad er Single Farm Origin?

Det er Renegades koncept, hvor rom fra hver enkelt mark holdes adskilt for at vise, hvordan jordbund og beliggenhed påvirker smagen, ligesom terroir i vinverdenen.

Hvem er Mark Reynier?

Han er grundlæggeren af Renegade Rum Distillery og tidligere manden bag det anerkendte Waterford-destilleri i Irland.

Hvordan bør man drikke Renegade Dunfermline P1?

Den nydes bedst alene i et snifferglas ved stuetemperatur for at opleve sukkerrørets rene, ufiltrerede karakter.