Renegade Single Farm Origin Pre Cask New Bacolet Rom 70 cl 50%

Hvor søsterudgaven Old Bacolet henter sit sukkerrør fra den historiske mark ved samme navn, kommer denne flaske fra det tilstødende New Bacolet, en anden jordbund og en anden smag.

Ekspertens beskrivelse

Renegade Single Farm Origin Pre Cask New Bacolet er en Grenada Rom, en umodnet potstill-rom destilleret af frisk sukkerrørssaft fra én enkelt mark, New Bacolet, aftappet ved 50%.

Som med husets øvrige Pre Cask-udgivelser er formålet at vise, hvordan hver enkelt mark på Renegades terroir-kort giver et distinkt aftryk i det færdige destillat. New Bacolet ligger tæt på Old Bacolet, men jordforholdene og mikroklimaet er anderledes, hvilket giver rommen en friskere, mere florallignende profil end sin søster fra den lerrige flodslette.

Resultatet er en ren, delikat rom med toner af modne stenfrugter og en let saltet undertone, der minder mere om en kvalitetshvidvin end en traditionel rom.

Smagsnoter

Næse

Frisk og floral med abrikos, fersken og tusindfryd, samt søde, syrlige kirsebær.

Smag

Balanceret mellem let salinitet og en bitter, olivenagtig aromatisk profil.

Eftersmag

Middellang med kirsebær, et strejf af vanilje og citrusfrugt.

Specifikationer

Navn: Renegade Single Farm Origin Pre Cask New Bacolet
Aftapper: Renegade Rum Distillery
Region/Land: Grenada
Type: Rhum Agricole-stil Rom
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Potstill af frisk sukkerrørssaft
Serveringsforslag: Alene til udforskning eller i en let, urteagtig cocktail

Smagsprofil

Floral · Frisk · Stenfrugtpræget · Saltet · Ren

Vidste du at?

New Bacolet og Old Bacolet ligger side om side i Grenada, men Renegades filosofi om terroir betyder, at selv nabomarker kan give markant forskellige rom, alt afhængig af jordbund, dræning og lokalt mikroklima.

Se hele vores udvalg af Renegade

Ofte stillede spørgsmål om Renegade Pre Cask New Bacolet

Hvad er Renegade Single Farm Origin Pre Cask New Bacolet?

Det er en Grenada Rom, en umodnet potstill-rom destilleret af frisk sukkerrørssaft fra én mark, New Bacolet, aftappet ved 50%.

Hvordan adskiller New Bacolet sig fra Old Bacolet?

Selvom markerne ligger tæt på hinanden, giver forskellige jordforhold og mikroklima New Bacolet en friskere, mere florallignende profil end den lerrige, kraftigere Old Bacolet.

Hvordan smager Renegade Pre Cask New Bacolet?

Den dufter frisk og floral af abrikos og fersken, mens smagen er balanceret mellem let salinitet og en bitter, olivenagtig profil, med en middellang eftersmag af kirsebær.

Hvad betyder "Pre Cask"?

Det betyder, at rommen vises direkte fra stillen uden fadlagring, så markens rene karakter kommer til udtryk.

Hvem laver Renegade Single Farm Origin?

Serien laves af Renegade Rum Distillery i Grenada, grundlagt af Mark Reynier, tidligere ejer af Bruichladdich.

Hvordan bør man drikke Renegade Pre Cask New Bacolet?

Den kan nydes alene til udforskning eller i en let, urteagtig cocktail, hvor dens florale friskhed kommer til sin ret.