Renegade Single Farm Origin Pre Cask Old Bacolet Grenada Rom 70 cl 50%

Mark Reynier, manden bag Bruichladdich og Waterford, byggede et destilleri i Grenada med samme filosofi han er kendt for i whisky-verdenen: terroir er alt.

Ekspertens beskrivelse

Renegade Single Farm Origin Pre Cask Old Bacolet er en Grenada Rom, en umodnet potstill-rom destilleret af frisk sukkerrørssaft fra en enkelt mark, Old Bacolet, høstet i 2020 og aftappet ved 50%.

Renegade Rum Distillery blev grundlagt af Mark Reynier, tidligere ejer af Bruichladdich og grundlægger af Waterford Distillery, som tog sin whisky-filosofi om terroir med til Grenada. "Pre Cask"-udgivelserne viser rommen, som den er direkte fra stillen, uden fadpåvirkning, for at fremhæve, hvordan den enkelte marks jord, klima og beliggenhed former smagen. Old Bacolet ligger mellem to floder på en lerrig flodslette, en beliggenhed der ifølge Renegade har stor indflydelse på det færdige destillat.

Resultatet er en frisk, vegetabilsk rom, der viser sukkerrørets rene karakter uden træets indblanding.

Smagsnoter

Næse

Frisk sukkerrør, sødt og vegetabilsk, med kraftige urter, lakrids og et strejf af brændt græs.

Smag

Let og sprødt med pære og sommerfrugt, en anelse limeagtig citrus og et strejf af peber.

Eftersmag

Frisk med gummiagtige toner, mynte-urter og varme nelliker.

Specifikationer

Navn: Renegade Single Farm Origin Pre Cask Old Bacolet
Aftapper: Renegade Rum Distillery
Region/Land: Grenada
Type: Rhum Agricole-stil Rom
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Potstill af frisk sukkerrørssaft
Destilleret: 2020
Serveringsforslag: Alene til udforskning eller i en let, urteagtig cocktail

Smagsprofil

Vegetabilsk · Frisk · Urteagtig · Sprød · Ren

Vidste du at?

Old Bacolet er en af de enkeltmarker, Renegade følger fra jord til flaske, og destilleriet mener, at markens beliggenhed mellem to floder på lerrig jord giver rommen en karakter, der er umulig at genskabe med sukkerrør fra andre marker.

Se hele vores udvalg af Renegade

Ofte stillede spørgsmål om Renegade Old Bacolet Pre Cask

Hvad er Renegade Single Farm Origin Pre Cask Old Bacolet?

Det er en Grenada Rom, en umodnet potstill-rom destilleret af frisk sukkerrørssaft fra en enkelt mark, Old Bacolet, høstet i 2020 og aftappet ved 50%.

Hvad betyder "Pre Cask"?

Det betyder, at rommen vises, som den er direkte fra stillen, uden fadlagring, for at fremhæve markens rene karakter uden træets indflydelse.

Hvem er Mark Reynier?

Han er den tidligere ejer af Bruichladdich og grundlægger af Waterford Distillery, der byggede Renegade Rum Distillery i Grenada.

Hvordan smager Renegade Old Bacolet Pre Cask?

Den dufter af frisk sukkerrør og kraftige urter, mens smagen er let og sprød med pære, sommerfrugt og et strejf af peber.

Hvad er "Single Farm Origin"?

Det betyder, at rommen udelukkende er destilleret af sukkerrør fra én bestemt mark, i dette tilfælde Old Bacolet, for at vise markens unikke terroir.

Hvordan bør man drikke Renegade Old Bacolet Pre Cask?

Den kan nydes alene til udforskning eller i en let, urteagtig cocktail, hvor dens friske, vegetabilske karakter kommer til sin ret.