I den tørre luft omkring Orange i New South Wales blomstrer citrontræer og vilde ørkenlimoner side om side med økologiske Chardonnay-druer.
Regal Rogue Lively White er øjebliksbilledet af denne australske sommer, tappet på flaske.
Ekspertens beskrivelse
Regal Rogue Lively White er en australsk økologisk vermouth med en styrke på 16,5% alkohol, baseret på uåget økologisk Chardonnay-vin fra Orange-distriktet i New South Wales.
Vermouthen fremstilles af Regal Rogue, der siden 2011 har redefineret det klassiske europæiske vermouth-håndværk med australsk vin og indfødte botanicals. Chardonnay-vinen tilsættes citronmyrte, ørkenlime og indfødt timian, som suppleres med hyldeblomst, citrongræs, grapefrugt og kamille. Vermouthen er semi-tør og sødet med rå økologisk sukker frem for det raffinerede hvide sukker, der normalt anvendes.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på frisk citrus og blomstrede toner af hyldeblomst og kamille, understøttet af den karakteristiske aroma fra citronmyrten.
Smag
På ganen viser vermouthen sig let og livlig med smag af grapefrugt, citrongræs og ørkenlime, krydret med et strejf af indfødt timian.
Eftersmag
Eftersmagen er frisk og blomstret med en let citrusbitterhed, der efterlader ganen ren og forfriskende.
Specifikationer
Destilleri: Regal Rogue
Region/Land: Orange, New South Wales, Australien
Type: Australsk Økologisk Vermouth
ABV: 16,5%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 5391532440712
Naturlig farve: Ja
Serveringsforslag: Serveres kold over is med en skive grapefrugt, eller som base i en Lively Spritz med citrontonic.
Smagsprofil
Citrus, Blomstret, Frisk, Let, Økologisk
Vidste du at?
Vidste du at Regal Rogue henter sine indfødte botanicals som citronmyrte og ørkenlime direkte fra aboriginal samfund i Australien, så en del af indtægten går tilbage til de lokale høstere?
Se hele vores udvalg af Regal Rogue.