Old St Croix XO Reserve Legacy Spirit Drink 70 cl 42%
Fra første møde med aromaen breder sig en symfoni af fløjlsblød toffee og solmodne frugter, der vækker sanserne med en dybde af varme og fylde. Den delikate sødme af karameliseret toffee smelter sammen med den naturlige friskhed fra solgyldne ferskner og saftige pærer, mens et subtilt strejf af sensommerens brise afrunder oplevelsen med en luftig lethed. Underliggende nuancer af ristede nødder og vanilje skaber en kompleks og indbydende duftprofil, der bærer præg af lagringens raffinement.
Smagen åbner med en fyldig og velbalanceret oplevelse, hvor distinkte umami-noter fra eg træder tydeligt frem. Den robuste karakter af fyldig tobak og lagret læder tilfører en dyb og sofistikeret kant, mens sødmen fra karamelliserede figner og glaseret citrusskal skaber en harmonisk kontrast. En antydning af mørk chokolade og krydret kanel intensiverer kompleksiteten og gør smagsoplevelsen rig og mindeværdig. Den fyldige tekstur omfavner ganen med en silkeblød rundhed, hvor hver enkelt nuance får plads til at udvikle sig.
Afslutningen er lang, vedvarende og omsluttende, hvor en let snert af moden eg og subtile krydrede toner folder sig elegant ud. Tørrede frugter fra frugtplantager – blandt andet rosiner, dadler og kandiseret appelsinskal – tilfører en naturlig sødme og en dybde, der varer ved længe efter sidste smagsindtryk. En let cremet tekstur og en antydning af ristede kaffebønner giver eftersmagen en behagelig varme og en tilfredsstillende afrunding, der gør oplevelsen komplet.
Destilleri: Old St. Croix (Tidligere hed de A.H. Riise)
Alder: NA
Type: Mørk Spirit Drink
Alc. styrke: 42 %
70 cl.
Andet: Superior Spirit Drink - Lyt til vores podcast:
