Niepoort White Portugisisk Portvin 70 cl 19,5%

Længe før Ruby og Tawny blev de internationale ansigter for portvin, var det den hvide udgave, Douro-dalens egne vinbønder hældte op til hverdagsbrug. Niepoorts White er en påmindelse om den rolle.

Ekspertens beskrivelse

Niepoort White er en portugisisk White Portvin fra Douro-dalen, aftappet ved 19,5%.

Vinen laves på hvide druesorter fra Douro, gæret og modnet en kortere periode på egetræsfad, hvilket giver den en gylden-brun farve og en frisk, nøddeagtig karakter uden den lange, oxidative lagring, der kendetegner husets ældre White-udgaver.

Niepoort blev grundlagt i 1842 af den hollandske familie van der Niepoort i Vila Nova de Gaia. Hvid portvin har været en fast del af sortimentet fra begyndelsen, længe før den røde, aldrede Tawny-stil for alvor blev husets internationale kendemærke.

Smagsnoter

Næse

Nøddeagtig duft med et strejf af tørret frugt og en let, blomstret undertone.

Smag

Middelsød og velafbalanceret, hvor den fortifikerede sprit spiller fint sammen med sødmen og giver vinen en tydelig struktur.

Eftersmag

Middellang, ren og nøddeagtig, uden at blive kvalmende sød.

Specifikationer

Navn: Niepoort White
Vinhus: Niepoort
Region/Land: Douro, Portugal
Type: White Portvin
Druesorter: Traditionel Douro-hvidblanding, bl.a. Códega do Larinho, Rabigato og Viosinho
ABV: 19,5%
Størrelse: 70 CL
Lagring: Egetræsfad
Serveringsforslag: Serveres kold ved 8-10°C, som aperitif eller til en let dessert

Smagsprofil

Nøddeagtig · Middelsød · Frisk · Klassisk

Vidste du at?

Hvid portvin er historisk set en af de allerførste stilarter i Douro-dalen og var i århundreder mest kendt som den lokale hverdagsvin, mens den røde, aldrede portvin blev sendt ud af landet til det internationale marked og gjorde kategorien verdensberømt.

Se hele vores udvalg af Niepoort

Ofte stillede spørgsmål om Niepoort White

Hvordan smager Niepoort White?

Den er middelsød og nøddeagtig, med et strejf af tørret frugt og en let, blomstret undertone, afsluttet af en middellang, ren eftersmag.

Skal Niepoort White serveres kold?

Ja, bedst ved 8-10°C, enten som aperitif eller til en let dessert.

Hvad er forskellen på Niepoort White og Niepoort Dry White?

Niepoort White er den klassiske, middelsøde stil, mens Dry White har mindre sukker og en mere spirituøs, tør profil.

Kan man bruge Niepoort White til Portonic?

Ja, selvom den tørre udgave er mest udbredt til formålet, kan den middelsøde White også blandes med tonic og is for en lidt sødere variant.

Hvor længe holder en åbnet flaske sig?

Den kan sagtens holde sig et par uger i køleskabet med proppen i.

Passer Niepoort White til mad?

Den fungerer godt til hvide oste, mandler og lette desserter med frugt.

Hvad kendetegner Niepoort som portvinshus?

Niepoort er et familieejet hus fra 1842, der har haft hvid portvin i sortimentet siden begyndelsen, side om side med de senere så berømte røde stile.