Niepoort Trudy the True Ruby Portugisisk Portvin 100 cl 19,5%

Trudy kommer i en generøs literflaske med et håndtegnet etiket og ingen pli om at være fin på den. Den er født ud af Niepoorts Nat'Cool-bevægelse, hvor formålet er ét: vin, der er let at elske og let at dele.

Ekspertens beskrivelse

Niepoort Trudy the True Ruby er en portugisisk Ruby Portvin fra Douro-dalen, aftappet ved 19,5%.

Vinen laves i en let, frisk stil med minimal indblanding og modnes en kort periode på træfad, hvilket giver den et strejf af ristet træ oven på den friske bærfrugt. Den indgår i Niepoorts Nat'Cool-projekt, som huset søsatte i 2020 sammen med en gruppe ligesindede producenter med fokus på lav-intervention og uhøjtidelige vine.

Niepoort blev grundlagt i 1842 af den hollandske familie van der Niepoort i Vila Nova de Gaia. Under Dirk Niepoort har huset udviklet en tydelig eksperimenterende gren ved siden af de klassiske portvine, og Trudy hører hjemme netop dér.

Smagsnoter

Næse

Frisk kirsebær og modne blommer, med et strejf af sveske og ristet træ.

Smag

Levende og direkte, med primær bærfrugt der spiller sammen med en syrlig, næsten drivende karakter og fine, indbydende tanniner.

Eftersmag

Kort og forfriskende, med en ren afslutning der kalder på det næste glas.

Specifikationer

Navn: Niepoort Trudy the True Ruby
Vinhus: Niepoort
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Ruby Portvin
ABV: 19,5%
Størrelse: 100 CL
Lagring: Egetræsfad (kort)
Serveringsforslag: Serveres let kølet ved 12-14°C, gerne til tapas, charcuteri eller som en afslappet aftendrink

Smagsprofil

Frisk · Frugtig · Let · Uhøjtidelig

Vidste du at?

Trudy fyldes på en generøs 1-liters flaske i stedet for den sædvanlige 75 cl og er en del af Niepoorts Nat'Cool-projekt, en løs sammenslutning af producenter, der siden 2020 har lavet uspolerede, håndtegnede vine som modvægt til den mere formelle portvinsverden.

Se hele vores udvalg af Niepoort

Ofte stillede spørgsmål om Niepoort Trudy the True Ruby

Hvad er Nat'Cool?

Nat'Cool er et projekt, Niepoort søsatte i 2020 sammen med en gruppe andre producenter, med fokus på lav-intervention, friske og uhøjtidelige vine i modsætning til de mere klassiske, formelle stile.

Hvorfor er flasken 1 liter?

Trudy fyldes på en generøs 1-liters flaske i stedet for den sædvanlige 75 cl, hvilket understreger vinens uhøjtidelige, delevenlige profil.

Hvordan smager Niepoort Trudy the True Ruby?

Den er frisk og frugtig, med kirsebær og blommer, et strejf af ristet træ og en kort, forfriskende eftersmag.

Skal den serveres kold?

Ja, bedst let kølet ved 12-14°C, hvilket fremhæver friskheden.

Passer Niepoort Trudy the True Ruby til mad?

Den fungerer godt til tapas, charcuteri eller som en afslappet drink uden mad.

Hvor længe holder en åbnet flaske sig?

Den bør drikkes inden for et par uger, opbevaret køligt med proppen i, for at bevare den friske stil.

Hvad kendetegner Niepoort som portvinshus?

Niepoort er et familieejet hus fra 1842, der ved siden af de klassiske portvine også har en markant eksperimenterende gren, som Trudy er en del af.