Niepoort Redoma Tinto 2019 Portugisisk Rødvin 70 cl 12%

I 1991 fyldte Niepoort for første gang en rødvin på flaske uden at befæste den med brandy – et lille skridt på papiret, men et af de skridt, der senere fik hele Douro-dalen til at se sig selv med nye øjne.

Ekspertens beskrivelse

Niepoort Redoma Tinto 2019 er en portugisisk rødvin fra Douro-dalen, aftappet ved 12%.

Vinen kommer fra gamle, nordvendte vinmarker i Cima Corgo, hvoraf mange stokke er over 60 år gamle og plantet som en traditionel feltblanding af sorter som Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz og Tinto Cão. Efter høst gæres druerne og modnes på store, gamle egetræsfade, hvor vinen får lov at finde ro uden at blive presset af ny eg.

Niepoort blev grundlagt i 1842 af den hollandske familie van der Niepoort, og huset var i generationer alene kendt som portvinsproducent. Det ændrede sig, da Dirk Niepoort overtog roret og begyndte at eksperimentere med stille vine fra de samme skifermarker, huset altid havde brugt til portvin.

Redoma Tinto var den første af disse rødvine og regnes i dag som en af de vine, der satte gang i det, mange kalder "det nye Douro" – en bølge af terroir-drevne stillevine fra en region, verden ellers kun kendte for portvin.

Smagsnoter

Næse

Mørke skovbær, tørrede urter og et strejf af sort peber, underlagt en let mineralsk duft af skifer.

Smag

Saftig og fyldig med kirsebær og brombær, holdt oppe af faste, men afrundede tanniner og en frisk syre.

Eftersmag

Lang og krydret, med vedvarende mørk frugt og en tør, let peberagtig finale.

Specifikationer

Navn: Niepoort Redoma Tinto 2019
Vinhus: Niepoort
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Portugisisk Rødvin
Druesorter: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão (feltblanding)
ABV: 12%
Størrelse: 70 CL
Lagring: Egetræsfad (store, gamle fade)
Årgang: 2019
EAN nr.: 5603977006959
Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C i et stort rødvinsglas, gerne til lam, vildt eller modne oste

Smagsprofil

Fyldig · Mørk frugt · Mineralsk · Krydret

Vidste du at?

Vinmarkerne bag Redoma Tinto ligger nordvendte, hvilket i den varme Douro-dal betyder mere skygge og langsommere modning – en detalje, Niepoort bevidst har søgt for at bevare friskhed i en region, der ellers er kendt for stor varme.

Se hele vores udvalg af Niepoort

Ofte stillede spørgsmål om Niepoort Redoma Tinto 2019

Hvordan smager Niepoort Redoma Tinto 2019?

Fyldig og saftig med mørke skovbær og kirsebær, krydret med sort peber og båret af faste, afrundede tanniner.

Hvilke druer er vinen lavet af?

Den er en traditionel Douro-feltblanding, primært Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz og Tinto Cão.

Ved hvilken temperatur bør den serveres?

16-18°C er ideelt, gerne dekanteret en halv times tid før servering for at åbne aromaerne.

Hvad passer godt til denne rødvin?

Lam, vildt og modne oste fremhæver vinens struktur og mørke frugt godt.

Er Redoma Tinto en portvin?

Nej, det er en almindelig, ikke-hedvinet rødvin fra Douro-dalen, lavet uden tilsat brandy.

Kan vinen lagres, eller skal den drikkes ung?

Den kan sagtens drikkes nu, men de gamle vinstokke og faste tanninstruktur giver den også potentiale til at udvikle sig yderligere over nogle år på flaske.

Hvorfor er Redoma Tinto vigtig for Niepoort?

Det var husets første rødvin uden hedvinstilsætning og markerede starten på en bevægelse mod terroir-drevne Douro-stillevine.