Niepoort Fantasi Branco 2018 Portugisisk Hvidvin 70 cl 11,5%

Ikke alt fra Niepoort skal opleves i lænestolen efter middagen. Fantasi Branco er husets lette, ubesværede bud på en Douro-hvidvin – tænkt til at drikkes køligt, gerne i godt selskab og uden alt for meget omtanke.

Ekspertens beskrivelse

Niepoort Fantasi Branco 2018 er en portugisisk hvidvin fra Douro-dalen, aftappet ved 11,5%.

Vinen er lavet på en blanding af hvide Douro-druer, høstet i hånden og gæret ved kontrolleret, lav temperatur på ståltank for at bevare frisk frugt og et let, tilgængeligt udtryk. Den lave alkoholprocent afspejler netop den lette, hverdagsagtige stil, huset har tilstræbt.

Niepoort blev grundlagt i 1842 af den hollandske familie van der Niepoort i Vila Nova de Gaia som et klassisk portvinshus. Under Dirk Niepoort har huset siden 1980'erne udvidet betragteligt ind i de almindelige Douro-stillevine, og i dag udgør de omkring 70% af produktionen – Fantasi Branco hører til i den mere legende, tilgængelige ende af det sortiment.

Smagsnoter

Næse

Frisk citrus og grønt æble, med et strejf af blomster og lidt tropisk frugt.

Smag

Let og saftig, med en spændstig syre og en ren, ligetil frugtighed uden tung fadkarakter.

Eftersmag

Kort og forfriskende, med en let citrusagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Niepoort Fantasi Branco 2018
Vinhus: Niepoort
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Portugisisk Hvidvin
Druesorter: Douro-hvidblanding, bl.a. Gouveio, Rabigato og Viosinho
ABV: 11,5%
Størrelse: 70 CL
Lagring: Ståltank
Årgang: 2018
EAN nr.: 5603977004559
Serveringsforslag: Serveres kold ved 8-10°C, til skaldyr, salater eller let fisk

Smagsprofil

Frisk · Let · Citrus · Ligetil

Vidste du at?

Niepoorts mere afslappede hverdagsvine sælges i visse markeder under navnet "Fabelhaft" – tysk for "fantastisk" – hvilket viser, hvor bevidst huset arbejder med at signalere, at denne del af sortimentet er tænkt som en munter modvægt til de tungere, mere alvorlige flasker i kælderen.

Se hele vores udvalg af Niepoort

Ofte stillede spørgsmål om Niepoort Fantasi Branco 2018

Hvordan smager Niepoort Fantasi Branco 2018?

Den er let og frisk, med citrus, grønt æble og et strejf af blomster, afsluttet af en kort, forfriskende syre.

Skal den serveres kold?

Ja, bedst ved 8-10°C, hvor friskheden og syren kommer bedst til sin ret.

Hvad passer godt til Niepoort Fantasi Branco 2018?

Skaldyr, salater og let fisk fungerer særligt godt sammen med vinens lette, citrusprægede stil.

Hvorfor er alkoholprocenten så lav?

Vinen er bevidst lavet i en let, tilgængelig stil med tidlig høst og kontrolleret gæring, hvilket giver en naturligt lavere alkoholprocent end mange andre hvidvine fra Douro.

Hvor længe holder en åbnet flaske sig?

Den bør drikkes inden for et par dage, opbevaret køligt med proppen i, for at bevare den friske karakter.

Er Niepoort Fantasi Branco 2018 lagret på fad?

Nej, vinen gæres og lagres udelukkende på ståltank for at bevare den friske, frugtige stil uden fadkarakter.

Hvad kendetegner Niepoort som producent?

Niepoort er et familieejet hus fra 1842, oprindeligt kendt for portvin, men som siden 1980'erne har opbygget et bredt sortiment af stillevine fra Douro-dalen, herunder lette, hverdagsvenlige udgaver som denne.