Cookiepolitik hos Whisky.dk

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen sætter på vores generelle afsnit om cookiepolitik
cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Murray McDavid Blogindlæg af Jan Laursen

Murray McDavid Blogindlæg af Jan Laursen

Jeg har fået fornøjelsen af at blogge lidt om Murray Mcdavids nye aftapninger i serien Cask Craft.
Murray Mcdavid er en uafhængig aftapper som startede tilbage i 1994 af vinhandlerne Mark Reynier, Simon Coughlin og Gordon Wright. Hurtigt fik de et stærkt ry for at modne deres whiskyer i fine vinfade.
 

Blogindlæg af Jan Laursen

I Danmark er det HSG Whisky som er importøren af disse whiskyer og her må jeg jo ærligt erkende at jeg har en vis form for inhabilitet for at blogge om disse spændende aftapninger da jeg kender ejerne særdeles godt fra diverse messer og anden aktivitet.
Det skal dog ikke forhindre mig i at blogge på en fair og retfærdig måde for om disse nye aftapninger er værd at smide penge efter eller om vi har med en kedelig omgang skotsk tønde vand at gøre.
Noget som springer i øjnene, er at alle aftapninger koster det samme, i dette tilfælde 349,- pr flaske. Det vil altså sige det er whisky som rent prismæssigt ligger sig lige i enden af de helt naturlige stangvarer vi ser spirer frem i de danske supermarkedskæder. Hvad man her skal huske det er at det er jo fra en uafhængig aftapper og de har de senere år, ifølge min mening, vist sig at være de eneste aftapninger som er værd at smide penge efter.
Der er altså ikke et eller andet computerprogram som fortæller hvordan den aftapning skal smage, her er altså fri leg fra destilleriets produktions team.
Det vi sidder med her er Batch 2 som består af 5 nye aftapninger, jeg havde fornøjelsen af at have 2 aftapninger fra batch 1 og derfor er jeg nu spændt på om disse kan holde standarden.

Auchroisk Batch 2 Bourbon Finish 44,5%
Første aftapning er en Auchroisk som har lagt på helt almindelige Bourbon fade som det meste ligger på nu til dags og så få et afsluttende finish på Koval Quarter Cask fade.
Duft:
En klassisk vanilje duft som man kender fra disse typer af fade, er meget gennemtrængende, sød citrus, mosede frugter.
Smag:
Ja ikke helt en overraskelse men en fin og lækker sødme som ligger sig på tungen, man kan fornemme at den har den her rå karakter af at have ligget på det her Quarter cask fad
Eftersmag:
Smagen er som forventet af en ren bourbon fads aftapning, den ligger fint i ganen og er slet ikke tør dog dør den hurtigt ud.
Vurdering:
Smagning starter som forventet, lidt kedelig og uden de helt store nuancer. Det er helt sikkert en begynder whisky man serverer til nogle der aldrig har smagt en single malt whisky for der er ingen af de her klassiske, røg noter eller skarp spiritus til at bære den frem. Hvorfor at bourbonlageret whisky er et tema er mig en gåde man kunne jo godt have kommet den på et eller andet smags fad for at give den en finish. God til nybegynderen, kedelig for den garvede whisky kender.

Inchgower Batch 2 Madeira Finish 44,5%
Så tager vi en tur til Inchgower og en aftapning som igen er startet på et Bourbon fad og så afsluttet på et Madeira fad.
Duft:
Den klassiske Bourbon vanilje er igen gennemtrængende med undertoner af Madeira fadet de er dog ikke kraftige. Sødme, citrus, karamel er helt klart at finde.
Smag:
Sprittet karamelliseret citrusfrugter, nødder og en eukalyptus undertone, absolut en spændende blanding.
Eftersmag:
Man føler sådan en læderet eftersmag og det er faktisk ikke skidt overhovedet. Dog smager man procenter her og det kan afskrække nogle.
Vurdering:
Madeira fade kan både være en dreng eller en pige, enten kommer der en masse spændende smage ud af det eller også bliver flade som bare pokker. Den her er absolut godkendt og jeg er faktisk glad for at den rykker sådan. Den er ikke tør men egentlig bare nydelig at sidde og drikke.

Benrinnes Batch 2 Port Wood 44,5%
Denne aftapning har man givet et afsluttende finish på et Port wood fad. Jeg er begyndt at få en eller anden forkærlighed for portvins lagret whisky, hvorfor ved jeg ikke, jeg syntes bare det giver et spændende slutprodukt. Jeg håber virkelig ikke at denne skuffer for nøj hvor har jeg smagt noget hvor man tænker at det fad skulle have været skrottet for en del år siden.
Duft:
Jeg fornemmer en sød og lækker portvins duft. Bourbonfadet er forsvundet i næsen så her er der fuld duft for pengene. Den her lidt tunge og frugtige duft fra en portvin trænger helt sikkert igennem.
Smag:
Sød drue smag, let frugtig, lækre noter til at starte med og så… bum en træls surhed
Eftersmag:
Sur med sur på, jeg er ikke fan beklager.
Vurdering: Jeg er sgu lidt skuffet på den her aftapning. For mig har den en eller anden kvalmende surhed som jeg ikke helt bryder mig om. En nybegynder vil helt sikkert være vild med at man kan få whisky med sådan en smag, for mig er det bare en rigtig træls smag som jeg ikke finder tiltrækkende. øv med øv på.
 

Tullibardine Batch 2 Sherry Finish 44,5%
Så kommer vi til destilleriet der bare ikke kan finde ud af at lave deres egen whiskyer gode (medmindre det er med en god aldersbetegnelse på) de har så meget brug for uafhængige whisky brokere til at redde deres produkt. Har man prøvet deres 225, 228 og 500 så ved man udmærket godt hvad jeg mener.
Aftapningen her har fået et sherry finish og det er jo altid en sikker vinder.
Duft:
Lækker duft af sødmen fra PX-sherryfadet. Lidt råt og sødet så helt klart en behagelig dram
Smag:
Rå og lækker sherry sødme, figner, mosede frugter ja alle tangenter bliver der bare spillet på her. Jeg tænker at master destiller Dean Jode må have stået med tårer i øjnene da han endelig ramt sømmet lige på hovedet.
Eftersmag:
Fyldig, lækker og utroligt sød. En sherry dram til 349 kr whats not to like!
Vurdering:
Som forventet er der her igen noget Tullibardine der er værd at drikke og nyde. Har man ikke købt en flaske allerede nu så må jeg bare sige… sæt i gang inden det er for sent.

Croftengea Batch 2 Double Finish 44,5%
Til sidst har vi den noget skeptiske Double Finish som har været på Portvins fade og så Marsalafade. Marsala som er vinfade fra Italien. Croftengea plejer at have en lettere røget note så lad os se om det giver noget.
Duft:
Den dufter så meget af gær… seriøst hvordan kunne de ikke dufte dette i produktionen. Noter af nødder, læderet, cremet dufte
Smag:
Jeg fornemmer en form for røg under alt det andet der ligger der. Og så er der ikke mere at sige om den.!
Eftersmag:
Gær, frugter, gær og gær
Vurdering:
Ej undskyld mig hvad pokker har de tænkt på her. Måske jeg ikke har drukket Croftengea nok så hvis du spørger mig så er der et eller andet helt galt lige her.
Murray Mcdavids Craft Cask serie er som forventet spændende whisky med en masse smagsnuancer du bare ikke finder i de klassiske whiskyer fra supermarkedshylden.
Jeg vil til ENHVER til anbefale at købe sådan en flaske frem for en eller anden klassisk tilbuds flaske som Kvickly, Rema, Føtex eller Bilka uge efter uge pumper ud i deres utallige tilbudsaviser, Hvorfor, jo fordi at her er der langt tanker bag hver eneste aftapning og man forsøger at give en oplevelse.
For 349,- får du altså ikke meget smags nuance i den lokale købmand. Det gør du her og selvom der for mig er et par skud forbi min smagsmåler, så ser jeg frem til hvad de finder på i Batch 3.
Murray Mcdavid er absolut værd at kigge efter.

Slàinte