Mount Gay Single Estate Rum 2024 Barbados Rom 55%

Nordspidsen af Barbados, sommeren 2018. Sukkerrørene på Mount Gay Estate i St. Lucy står tunge, og høsten går først i gang i slutningen af juli, senere end de fleste år. Én sæson, én mark, to destillationer og fem år på fad. Resultatet blev 5.418 flasker.

Ekspertens beskrivelse

Mount Gay Single Estate Series 2024 er en Barbados Rom lagret fem år på Ex-bourbonfade af amerikansk eg og aftappet ved 55%.

Flasken er udgivelse nummer to i Single Estate Series, og den første hvor rommen kommer fra ét enkelt års høst. Den første udgave var en blanding af 2016 og 2017. Her er det udelukkende sukkerrør fra 2018, dyrket på destilleriets egen jord i St. Lucy. Mount Gay købte jorden i 2015, og det er i praksis her, hele ideen med serien startede: et romhus, der selv styrer alt fra mark til flaske. Bag blendet står Master Blender Trudiann Branker.

Rommen er lavet af 100% melasse fra sukkerrør dyrket på Estate-marken. Høsten i 2018 gav 1.695 tons sukkerrør og 136 tons melasse med et sukkerindhold på 72%. Destillationen er udelukkende på pot still, nærmere bestemt pot still nr. 82 og 83, og to forskellige destillationer er blandet sammen. Derefter har rommen ligget i fem år på Ex-bourbonfade af amerikansk eg. Barbados er varmt, og modningen går hurtigere end i koldere egne, så fem år smager af mere, end tallet lyder af.

Rommen er ikke koldfiltreret og har ikke fået tilsat farve. Pakningen er også værd at lægge mærke til: flasken er lavet af over 70% genbrugsglas, og gaveæsken og proppen er af ét enkelt materiale.

Smagsnoter

Næse

Lys gylden i glasset. Duften åbner med citrus og grapefrugt, derefter søde blommer og banan. Under det ligger mandler, havsalt og et strejf af mælkechokolade.

Smag

Brun farin og egetræ i første slag, så grapefrugten igen. Der er noget blomsteragtigt over det hele, og saltet følger med hele vejen.

Eftersmag

Middellang til lang. Let træ, havsalt og lidt mørk chokolade, med tørret frugt til sidst.

Specifikationer

Navn: Mount Gay Single Estate Series 2024 Barbados Rom
Destilleri: Mount Gay
Region/Land: St. Lucy, Barbados
Type: Barbados Rom
Alder: 5 år
ABV: 55%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade af amerikansk eg
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Pot still, to destillationer blandet
Destilleret: 2018
Aftappet: 2024
Antal flasker: 5.418
Edition: Single Estate Series Release 02 24_02_Vt18d2

Smagsprofil

Citrus · Frugtig · Salt · Egetræ · Blomsteragtig

Investeringspotentiale

Mellem. Kun 5.418 flasker i hele verden, første årgangsudgave i serien og en rom fra et romhus, der selv dyrker sit sukkerrør. Den slags flasker bliver sjældent lettere at finde med årene.

Vidste du at?

Melassen gærede i ni dage. Normalt går der fire. Den lange gæring gav en sekundær gæring, og den trækker noter af ananas og guava ind, som man ellers sjældent finder i Mount Gay.

Se hele vores udvalg af Mount Gay Rom

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Mount Gay Single Estate Series 2024

Hvad betyder 24_02_Vt18d2 på flasken?

Det er flaskens kode, og den fortæller hele historien. 24 er udgivelsesåret, 02 er nummer to i serien, Vt18 står for årgang 2018, og d2 betyder, at Trudiann Branker har blandet to forskellige pot still-destillationer.

Er Mount Gay Single Estate Series 2024 pengene værd?

Ja, hvis du vil have en sjælden Barbados Rom med en tydelig oprindelse. Der er kun lavet 5.418 flasker, rommen kommer fra ét enkelt års høst på destilleriets egen jord, og den er lagret på Ex-bourbonfade ved 55% uden koldfiltrering. Den er ikke til dig, der leder efter klassisk sød Mount Gay. Den er tørrere, saltere og mere kompleks.

Hvordan smager Mount Gay Single Estate Series 2024?

Citrusfrisk og salt, med grapefrugt, søde blommer og banan i duften og brun farin, egetræ og blomsternoter i smagen. Styrken på 55% giver kant, men alkoholen er godt integreret.

Hvad adskiller den fra de andre udgaver i Single Estate Series?

Det er den første udgave med ét enkelt års høst. 23_01 var en blanding af høsten fra 2016 og 2017, 25_03 er en hvid, ulagret rom fra 2024-høsten destilleret på Coffey still, og 25_04 bygger på høsten fra 2019. 24_02 er pot still-udgaven fra 2018 med fem år på Ex-bourbonfade.

Hvordan drikker man Mount Gay Single Estate Series 2024?

Ren, siger producenten selv. Skal du tilsætte noget, så en lille dråbe vand i et tulipanformet nosingglas åbner citrus og blomsternoter uden at fjerne saltet. Find et passende glas blandt vores Whiskyglas.

Hvorfor er det særligt, at Mount Gay dyrker sit eget sukkerrør?

De fleste romhuse køber melasse udefra. Mount Gay har siden 2015 ejet jorden i St. Lucy og kontrollerer dermed alt fra sukkerrør til flaske, og Mount Gay regnes for verdens ældste rom-destilleri, der stadig er i drift, med rødder tilbage til 1703. Vil du læse om en anden Barbados-rom, har vores romblogger anmeldt en Barbados-rom fra Foursquare.