Marzadro Le Dic Otto Lune Grappa Stravecchia 50 cl 41%

Atten fulde måner går der, før Marzadros signaturgrappa forlader sine tønder. Navnet 'Dic'Otto Lune' - de atten måner - er en poetisk måde at måle tid på i et destilleri, hvor tålmodighed er en del af opskriften.

Ekspertens beskrivelse

Marzadro Le Dic Otto Lune Grappa Stravecchia er en italiensk grappa på 41% ABV, destilleret og aftappet af familiedestilleriet Marzadro i Nogaredo, Trentino.

'Dic'Otto Lune' betyder 'atten måner' og henviser til de mindst 18 måneders lagring, grappaen gennemgår, mens 'Stravecchia' er den italienske betegnelse for ekstra lang lagring. Serien blev udviklet af Marzadro i 1999 som et af destilleriets første forsøg med at lagre grappa på fire forskellige træsorter samtidig - eg, akacie, ask og kirsebær - for at opnå et mere komplekst udtryk end en enkelt fadtype kan give.

Marzadro blev grundlagt i 1949 af søskendeparret Sabina og Attilio Marzadro og drives i dag videre af familiens tredje generation fra det nuværende destilleri i Nogaredo. Grappaen destilleres af en blanding af presserester fra flere druesorter, herunder Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato og Chardonnay, hvilket giver den et bredere aromatisk spektrum end en enkeltdruegrappa.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på ristede nødder og modne kirsebær, krydret med et strejf af vanilje og en let, jordnær understrøm af skovbund.

Smag

Smagen er blød og harmonisk med en varm, let krydret sødme, hvor de forskellige træsorter giver et sammensat, rundt udtryk.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og let nøddeagtig, med en vedvarende, næsten nougatagtig sødme.

Specifikationer

Navn: Marzadro Le Dic Otto Lune Grappa Stravecchia
Destilleri: Marzadro
Region/Land: Trentino, Italien
Type: Italiensk Grappa
Alder: 18 måneder
ABV: 41%
Størrelse: 50 cl
Fadtype: Eg-, akacie-, aske- og kirsebærtræsfade
EAN nr.: 8004009005280
Serveringsforslag: Serveres ved 12-14 grader i et tulipanformet glas, gerne som afslutning på et måltid.

Smagsprofil

Ristede nødder · Kirsebær · Vanilje · Skovbund · Nougat

Vidste du at?

Serien blev første gang lanceret i 1999 og var Marzadros første forsøg på at lagre en enkelt grappa på fire forskellige træsorter på samme tid - en metode destilleriet stadig bruger til Dic'Otto Lune i dag.

Se hele vores udvalg af Marzadro

Ofte stillede spørgsmål om Marzadro Le Dic Otto Lune Grappa Stravecchia

Hvad betyder 'Dic'Otto Lune'?

Det er italiensk for 'atten måner' og henviser til den mindst 18 måneder lange lagringsperiode, grappaen gennemgår på fire forskellige træsorter.

Hvad betyder tilføjelsen 'Stravecchia'?

'Stravecchia' er den italienske betegnelse for en ekstra langt lagret grappa og bruges typisk om produkter, der har modnet betydeligt længere end Marzadros yngre serier.

Hvilke druesorter indgår i grappaen?

Grappaen destilleres af presserester fra flere druesorter, herunder Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato og Chardonnay, hvilket giver et bredt aromatisk udtryk.

Hvorfor bruges fire forskellige træsorter til lagringen?

Kombinationen af eg, akacie, ask og kirsebær giver grappaen et mere lagdelt og komplekst udtryk, end en enkelt fadtype ville kunne give.

Hvordan serveres grappaen bedst?

Ved 12-14 grader i et tulipanformet glas, så de nøddeagtige og let krydrede aromaer kan folde sig ud.

Passer grappaen til en dessert?

Ja, de nougatagtige og nøddeagtige toner gør den til et naturligt følgeskab til chokolade eller nøddebaserede desserter.