Marzadro Grappa Giare Gewürztraminer 70 cl 41%

I Trentinos bakkeland, hvor Gewürztraminer-druen dyrker sin krydrede aroma, står Marzadro-familien stadig ved de samme kobberalembikker, som de har brugt i tre generationer. Denne grappa er destilleret af netop den drue, i små portioner og med tålmodighed.

Ekspertens beskrivelse

Marzadro Grappa Giare Gewürztraminer er en italiensk grappa på 41% ABV, destilleret af presserester fra Gewürztraminer-druer og aftappet af familiedestilleriet Marzadro i Nogaredo, Trentino.

Marzadro blev grundlagt i 1949 af søskendeparret Sabina og Attilio Marzadro og drives i dag af tredje generation af familien. Giare-serien består af enkeltdruegrapper, der destilleres i vandbad i et diskontinuerligt kobberalembik og herefter modner mindst 36 måneder på små egetræsfade, hvilket giver dem en tydelig rund og afrundet karakter sammenlignet med Marzadros yngre, ufadlagrede grapper.

Navnet 'Giare' betyder krukker på italiensk og refererer til serien som helhed snarere end fadtypen - grappaen lagres på egetræ, ikke i lerkrukker, mens Marzadro har en separat serie ved navn 'Anfora', der rent faktisk modnes i terrakottakrukker. Giare Gewürztraminer har vundet priser ved International Wine & Spirit Competition.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens og blomstret med kaprifolie og et strejf af vanilje fra fadlagringen, kendetegnende for Gewürztraminer-druens aromatiske karakter.

Smag

Smagen er blød og let sødmefuld med en delikat balance mellem druens krydrede aroma og en varm, let vaniljepræget eftersmag fra egetræet.

Eftersmag

Eftersmagen er harmonisk og af medellang varighed, med en vedvarende blomstret sødme.

Specifikationer

Navn: Marzadro Grappa Giare Gewürztraminer
Destilleri: Marzadro
Region/Land: Trentino, Italien
Type: Italiensk Grappa
ABV: 41%
Størrelse: 70 cl
Fadtype: Egetræsfad
Destillationsmetode: Vandbadsdestillation i diskontinuerligt kobberalembik
EAN nr.: 8004009000087
Serveringsforslag: Serveres ved 12-14 grader i et tulipanformet glas, gerne som afslutning på et måltid.

Smagsprofil

Kaprifolie · Vanilje · Blomstret sødme · Egetræ · Harmonisk

Vidste du at?

Navnet 'Giare' henviser til krukker, men serien lagres faktisk på små egetræsfade - det er Marzadros anden serie, 'Anfora', der modnes i terrakottakrukker fra de toscanske byer Montelupo og Impruneta.

Se hele vores udvalg af Marzadro

Ofte stillede spørgsmål om Marzadro Grappa Giare Gewürztraminer

Hvad kendetegner en enkeltdruegrappa som denne?

I modsætning til grapper lavet af blandede presserester stammer denne udelukkende fra Gewürztraminer-druer, hvilket giver en mere ensartet og genkendelig aroma end en blandingsgrappa.

Hvad betyder 'Giare' i produktnavnet?

'Giare' betyder krukker på italiensk og er navnet på Marzadros serie af enkeltdruegrapper lagret på små egetræsfade - navnet henviser til selve serien, ikke til lagringsmetoden.

Hvor længe er grappaen lagret?

Giare-serien modnes i mindst 36 måneder på små egetræsfade, hvilket giver den en rundere og mere afdæmpet karakter end en ufadlagret grappa.

Hvordan bør grappaen serveres?

Bedst ved 12-14 grader i et tulipanformet glas, så de blomstrede aromaer kan folde sig ud.

Hvad er forskellen på Marzadros Giare- og Anfora-serier?

Giare-serien lagres på egetræsfade, mens Anfora-serien modnes i terrakottakrukker - to forskellige tilgange til at give grappaen karakter efter destillation.

Passer grappaen til dessert?

Ja, de blomstrede og let sødmefulde toner gør den til et naturligt valg efter et måltid, gerne til en let dessert med frugt.