Martini Extra Dry Vermouth Old Version 5 Likør Italien 100 cl

En flaske som denne har stået på en bardisk længe før nogen kaldte en Martini for en "signature drink". Den grønne glasflaske med sin gamle, lidt slidte etikette bærer på en helt anden tidsalder af aperitif-kultur — dengang Vermouth Sec fra Torino var selve symbolet på europæisk raffinement.

Ekspertens beskrivelse

Martini Extra Dry Vermouth 1 Liter er en tør, urtekrydret vermouth fra det italienske hus Martini & Rossi, tappet i en ældre flaskedesign der ikke længere findes i det almindelige sortiment. Denne konkrete flaske er aftappet til det tyske marked af Martini & Rossi AG i Bad Kreuznach, hvilket ses på bagetiketten sammen med serveringsvejledning på tysk og engelsk.

Martini Extra Dry er den tørreste af husets klassiske vermouth-stile og har siden lanceringen dannet base for utallige udgaver af Dry Martini-cocktailen verden over. Opskriften bygger på en hvidvinsbund tilsat et ekstrakt af barker, rødder og urter, hvor bitterheden holdes tilbage til fordel for en ren, næsten sart karakter.

Etikettedesignet på denne flaske er ældre end det, man finder i butikkerne i dag, og den slags udgåede emballagevarianter er netop det, samlere holder øje med. Præcis hvornår denne specifikke aftapning blev lavet, kræver et kig på flaskens bund eller kapsel for en dato- eller batchkode.

Smagsnoter

Næse

Delikat og parfumeret med hindbær, et strejf af honningmelon og et strejf af syrlig citronskal, som binder det hele sammen med en let, blomstret duft af akacie.

Smag

Æbleskal og en anelse orrisrod indleder smagen, mens rodfyldte toner dukker op midtvejs uden at blive for tørre — bitterheden er der, men den kvæler aldrig frugten.

Eftersmag

Let og krydret med kanel og hvid fersken, som klinger stille ud uden at tage pusten fra den næste tår.

Specifikationer

Navn: Martini Extra Dry Vermouth 1 Liter
Destilleri: Martini & Rossi
Type: Vermouth (Extra Dry)
Størrelse: 100 CL
EAN nr.: 4037800113216
Serveringsforslag: Nydes iskold som ren aperitif, on the rocks, eller som base i en klassisk Dry Martini-cocktail.

Investeringspotentiale

Lavt til mellem. Selve væsken har ingen samlerværdi, men den udgåede etikettedesign og den ældre tyske aftapning gør flasken interessant for folk der samler på gammelt bardesign og Martini & Rossi-historik.

Vidste du at?

Navnet "Martini" på cocktailen stammer efter al sandsynlighed slet ikke fra gin-mærket af samme navn, men fra netop denne vermouth — allerede i 1888 findes opskrifter på en gin-og-vermouth-drik med Martini som ingrediens, længe før nogen kaldte selve drinken det.

Flasken sælges som samlerobjekt, og vi kan ikke garantere kvaliteten af selve indholdet – vermouth er ikke lavet til at holde i årtier, og smagen vil uundgåeligt have ændret sig med tiden. Flasken bærer også synlige brugsspor i form af ridser og skrammer, som fremgår tydeligt af billedet.

Se hele vores udvalg af Vermouth

 

Ofte stillede spørgsmål om Martini Extra Dry Vermouth 1 Liter

Hvad gør denne flaske til en samlerflaske?

Det er etikettedesignet og aftapningen, ikke indholdet, der gør den interessant. Denne udgave er trykt med et ældre layout og aftappet til det tyske marked af Martini & Rossi AG i Bad Kreuznach — en variant der ikke længere produceres.

Kan man stadig drikke indholdet, hvis flasken er gammel?

Vermouth er et forstærket, aromatiseret produkt og holder sig længere end almindelig vin, men en åbnet eller meget gammel flaske bør lugtes og smages forsigtigt før servering — oxidering kan have ændret både duft og smag markant over årene.

Hvordan dateres en flaske som denne?

Se efter en dato- eller batchkode presset i glasset i bunden eller under kapslen. Etikettedesign, stregkodeformat og fravær af sundhedsadvarsler kan også give et fingerpeg om cirka-periode.

Hvordan serveres Martini Extra Dry klassisk?

Tørkølet som ren aperitif, on the rocks i et becherglas, eller som den tørre komponent i en Dry Martini-cocktail sammen med gin og en oliven eller citronzeste.

Hvad smager Martini Extra Dry af?

Delikat og urteagtig med hindbær, citronskal og et strejf af æbleskal, afsluttet med en let krydret, tør eftersmag — den mindst søde af husets klassiske vermouth-stile.

Hvorfor hedder cocktailen "Martini", når det også er navnet på vermouthen?

De to hænger historisk sammen. Vermouthen fra Martini & Rossi var en fast ingrediens i tidlige gin-vermouth-drinks allerede i 1880'erne, længe før "Martini" blev navnet på selve cocktailen.

Hvad er forskellen på Martini Extra Dry og Martini Bianco?

Extra Dry er den tørreste og mindst søde udgave, lavet uden farvetilsætning og med minimal sødme, mens Bianco er sødere og mere vaniljepræget med en synlig gylden farve.