Lysholm Linie Matured at Sea Norsk Akvavit 70 cl 41,5%

To gange krydser fadene ækvator, mens akvaviten gynger med i lastrummet på et fragtskib. Havet gør, hvad intet lager kan: giver tiden en bølgende puls.

Ekspertens beskrivelse

Lysholm Linie Matured at Sea er en norsk akvavit på 41,5% alkohol, modnet efter den klassiske Linie-tradition.

Akvaviten destilleres af norske kartofler på pot stills med en krydderiblanding, hvor kommen og stjerneanis går forrest. Herefter hviler den på spanske Oloroso sherryfade, som sendes ud på en flere måneder lang sørejse, hvor fadene krydser ækvator to gange, før de vender hjem igen. Traditionen stammer fra 1805, da familien Lysholm sendte en ladning kartoffelakvavit til Ostindien; interessen dernede var beskeden, så ladningen sejlede hjem igen, og det var først da man opdagede, at rejsen havde forædlet smagen markant. Siden da har hver dråbe Linie gennemgået samme rejse.

Smagsnoter

Næse

Kommen og stjerneanis i front, med finere strejf af vanilje og sherry.

Smag

Usædvanligt blød og velafbalanceret, med krydret varme og et tydeligt fadpræg fra sherryen.

Eftersmag

Lang og rolig, med eftersmag af krydderier og træ.

Specifikationer

Navn: Lysholm Linie Matured at Sea
Destilleri: Arcus (Anora Norway)
Land: Norge
Type: Akvavit
ABV: 41,5%
Størrelse: 70 CL
Modning: Modnet i spanske Oloroso sherryfade under en sørejse, hvor fadene krydser ækvator to gange
Serveringsforslag: Serveres kold til julemad, sild, fed fisk og vildt.

Smagsprofil

Kommen · Stjerneanis · Sherry · Fadpræg

Vidste du at?

Hver flaske Linie bærer historisk oplysning om, hvilket skib akvaviten sejlede med, og hvornår den krydsede ækvator, en tradition der går tilbage til den første, tilfældige opdagelse i 1805.

Ofte stillede spørgsmål om Lysholm Linie Matured at Sea

Hvad betyder Matured at Sea?

At akvaviten modnes på fade, der sendes med skib og krydser ækvator to gange, før den returnerer til Norge.

Hvorfor krydser fadene ækvator to gange?

Fordi skibet sejler ud og hjem igen, og begge passager over ækvator indgår i modningen.

Hvor stammer traditionen fra?

Fra 1805, hvor familien Lysholm sendte akvavit til Ostindien og ved en tilfældighed opdagede, at rejsen forbedrede smagen.

Hvilke krydderier dominerer smagen?

Kommen og stjerneanis går forrest, suppleret af vanilje og sherry.

Hvad lagres akvaviten på?

Spanske Oloroso sherryfade, som følger med på sørejsen.

Hvad passer akvaviten til?

Julemad, sild, fed fisk og vildt.

Hvordan bør den serveres?

Kold, gerne i et lille snapseglas.

Hvem producerer akvaviten?

Arcus under Anora Norway, som står bag hele Lysholm-familien.