Hors d'Age betyder bogstaveligt "uden for alder" – og hos Christian Drouin er det ikke bare et navn. Ingen eau-de-vie under femten år kommer med i denne flaske.
Ekspertens beskrivelse
La Calvados Pays d'Auge de Christian Drouin Hors d'Age er en Fransk Calvados sammensat af eaux-de-vie lagret over femten år og aftappet ved 40%.
Hors d'Age er den ældste standardudgave fra Christian Drouin og repræsenterer husets mest krævende blanding, hvor hver komponent har hvilet mindst femten år på egetræsfade i kældrene ved Coudray-Rabut. Den lange lagring giver en dybde og modenhed, der adskiller sig markant fra husets yngre VSOP og XO.
Smagsnoter
Næse
Tørret frugt, valnød og en dyb, krydret trænote.
Smag
Rig og fyldig med kompot af æble, karamel og en varm krydderiprofil.
Eftersmag
Meget lang, hvor tørret frugt og træ klinger længe efter.
Specifikationer
Navn: La Calvados Pays d'Auge de Christian Drouin Hors d'Age
Destilleri: Christian Drouin
Region/Land: Pays d'Auge, Normandiet, Frankrig
Type: Fransk Calvados
Alder: Over 15 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
EAN nr.: 8625184522623
Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur i et tulipanformet glas, alene som digestif.
Smagsprofil
Dyb · Tørret Frugt · Krydret · Fyldig
Vidste du at?
De ældste eaux-de-vie i Christian Drouins kældre stammer helt tilbage til grundlæggerens første år som destillatør i 1960'erne, hvor calvadosen blev sat på fad længe før den overhovedet var tiltænkt en Hors d'Age-udgivelse.
Se hele vores udvalg af Christian Drouin
