Ikke al calvados fra Christian Drouin kommer fra Pays d'Auge. Sélection er husets afstikker til Domfront, hvor pærer får lov at blande sig med æblerne, og resultatet er lige så friskt som det er anderledes.
Ekspertens beskrivelse
La Calvados de Christian Drouin Selection er en Fransk Calvados destilleret på søjleapparat af æbler og pærer fra Domfront-egnen og aftappet ved 40%.
Sélection er den yngste og letteste udgave i Christian Drouins sortiment og adskiller sig fra husets øvrige calvados ved at være en Calvados AOC frem for Calvados Pays d'Auge. Den er lavet af både æbler og pærer fra Domfront og destilleret i ét gennemløb på søjleapparat, hvilket giver en lettere, mere direkte frugtstil end husets dobbeltdestillerede Pays d'Auge-calvados. Den er tænkt som en let, alsidig udgave, der også fungerer godt i cocktails.
Smagsnoter
Næse
Friskskåret æble med et strejf af citron og stål.
Smag
Let og livlig med tydelig æble- og pærekarakter.
Eftersmag
Kort, med æblekerner og et strejf af friskkværnet peber.
Specifikationer
Navn: La Calvados de Christian Drouin Selection
Destilleri: Christian Drouin
Region/Land: Domfront, Normandiet, Frankrig
Type: Fransk Calvados
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på søjleapparat
EAN nr.: 3297364070016
Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur eller som base i cocktails.
Smagsprofil
Frisk · Let · Pæreagtig · Krydret
Vidste du at?
Selvom Christian Drouin er mest kendt for sin Pays d'Auge-calvados, laver huset også en udgave fra Domfront-regionen, hvor pærer indgår i eau-de-vien sammen med æblerne – en helt anden tilgang end husets kerneprodukter.
Se hele vores udvalg af Christian Drouin
