Kilchoman 100% Islay 5'th Release Single Malt Whisky 50% - Limited Release

Et markstykke, et destilleri, én whisky. 100% Islay 5th Release er endnu et kapitel i Kilchomans mest particulære projekt — beviset på, at terroir ikke kun er et ord for vin.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 100% Islay 5th Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, mindst 5 år gammel og aftappet ved 50 %.

100% Islay-serien adskiller sig fra alle andre Kilchoman-udgivelser ved, at hele processen — fra byggen gror på destilleriets egen mark, over gulvmaltning og destillering, til lagring og aftapning — foregår ét og samme sted. 5th Release fortsætter den historie med udvalgte 5-årige first fill- og refill-bourbonfade.

Fordi den brugte byg er egendyrket og lettere tørvet end den indkøbte malt, Kilchoman ellers anvender, får serien en mere delikat, blomstret karakter, hvor røgen optræder som et forsigtigt lag snarere end en dominerende kraft.

Smagsnoter

Næse

Blide frugtnoter og pærebolsjer møder en let, delikat tørverøg, med et strejf af honning.

Smag

Sødmefuld og rund, hvor tørvrøgen folder sig langsomt ud og efterlader en varm, blid eftersmag.

Eftersmag

Lang og sød, med bløde røgtoner, der aldrig bliver overvældende.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 100% Islay 5th Release Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: 100% Single Farm Single Malt Islay Whisky
Alder: Min. 5 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First Fill og Refill Bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: 100% Islay 5th Release

Smagsprofil

Røget · Blomstret · Delikat · Farm-to-bottle · Sødmefuld

Investeringspotentiale

Mellem. Som en af de tidlige udgivelser i en nu velestableret, årlig serie bliver 5th Release historisk sværere at finde, efterhånden som samlere søger en komplet række.

Vidste du at?

Ordet terroir bruges normalt om vin, men Kilchomans 100% Islay-serie er et af de bedste eksempler i hele whiskyverdenen på, at samme princip gælder for byg — jorden, klimaet og vandet sætter deres helt eget aftryk.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Kilchoman 100% Islay 5th Release Single Malt Whisky

Hvad gør 100% Islay-serien unik?

Hele produktionen — fra dyrkning af byg til den færdige flaske — sker på Kilchomans egen jord, hvilket gør serien til en ægte Single Farm Single Malt.

Hvorfor er 100% Islay mindre røget end fx Machir Bay?

Byggen er lettere tørvet end den indkøbte malt, Kilchoman normalt bruger, hvilket giver serien en mere delikat, blomstret karakter.

Er 5th Release en god investering for samlere?

Som en tidlig udgivelse i en nu etableret, årlig serie bliver den historisk sværere at finde, efterhånden som samlere søger en komplet række.

Hvad er forskellen på 4th og 5th Release?

Begge er sammensat af udvalgte 5-årige first fill- og refill-bourbonfade, men fra forskellige batches, hvilket giver hver udgivelse sin egen individuelle karakter.

Hvad betyder terroir i forbindelse med whisky?

Det henviser til, hvordan jord, klima og vand på et bestemt sted sætter sit præg på råvaren — her byggen — ligesom det gør for druer i vinverdenen.

Skal 100% Islay drikkes rent eller med vand?

Prøv den først rent for at opleve den delikate frugt- og blomsterkarakter, og tilsæt eventuelt et par dråber vand for at åbne op for røgen.